Torta di barbabietole e lamponi alla crema di cocco

Ingredienti: 100 gr di barbabietola precotta 100 ml di olio extravergine di oliva 150 gr di malto di riso 100 gr di farina semintegrale di farro 50 ml di latte di riso 100 gr di farina integrale di riso 50 gr di amido di riso 10 gr di polvere lievitante il succo e la buccia di mezzo limone 3 cucchiai di crema di cocco 100 gr di lamponi Procedimento: 1 -Frulla la barbabietola precotta con l’olio extravergine di oliva, il malto di riso , il latte di riso e la buccia di  mezzo limone. 2 – Mescola in una ciotola…