Polenta e funghi vegan e light

Si, si può preparare la ricetta della POLENTA e FUNGHI VEGAN senza rinunciare al gusto e alla tradizione, e ve lo dice una bresciana D.O.C.! Non storcete il naso conterranei bresciani e bergamaschi, la vera polenta si fa senza latte e senza burro e persino senza olio! Solo due ingredienti, farina di mais e acqua. Perciò non solo è vegan ma è anche light😉! La ricetta della polenta e funghi proprio come la preparava mia mamma, la stessa che io mescolavo per 40 minuti nel paiolo di rame, ma in versione vegan! Mai più pisolino dopo il pranzo domenicale in…