Patate speziate al latte di cocco

Quotidianamente quando mangiamo, sarebbe bene oltre che seguire la stagionalità dei cibi, anche cercare di armonizzare gli ingredienti in modo da introdurre nei pasti i 5 elementi ed i 5 sapori. I 5 elementi sono Legno, Fuoco, Terra, Metallo, Acqua. Ogni alimento corrisponde ad un elemento in base al sapore e l’effetto che produce sul nostro corpo, ma lo stile di cottura può modificarne la natura di base. Stiamo entrando nella stagione invernale, che corrisponde all’elemento acqua. La natura si ritira e riposa. Per noi è il momento del raccoglimento interiore, bisogna inoltre cercare di riposare e dosare con cura…