Pudding alla zucca | Vegan, senza glutine

La colazione è il momento della giornata che preferisco, ormai lo avrete capito! Al mattino adoro prendermi del tempo tutto per me da dedicare al mio rituale, già perché per me il momento della colazione è un vero e proprio rituale. Noi italiani preferiamo consumare una colazione dolce e in effetti anch’io sono d’ accordo con questa abitudine, infatti preferisco iniziare la giornata con un pasto dolce (ma non troppo). Il porridge è la mia scelta quotidiana, ma ogni tanto mi piace variare e coccolarmi con qualcosa di più goloso. Se quello che mangio per colazione ha l’aspetto e il…