Rotoli di pan brioche vegan

Per realizzare 11 rotoli di pan brioche occorre: 350 gr di farina 00 80 gr di zucchero di canna 40 gr di panna di soia (ottenuto frullando con frullatore ad immersione una parte di latte di soia e due di olio di semi di soia o girasole) oppure 40 gr di olio di semi di girasole 170ml di latte di soia o altro latte vegetale pasta madre spalmabile alle nocciole veg procedimento. mischiate prima tutti gli ingredienti secchi(per la pasta madre seguite le indicazioni e le quantità scritte sulla confezione) poi aggiungete gli ingredienti liquidi,l’olio e poi il latte impastate…