Plumcake alla banana con noci e cannella

Non so se anche per voi vale la regola dello stress = cibo, ma per differenti ragioni, impegni e spostamenti, l’alimentazione ne ha pagato le conseguenze. Ora, per capirci, io sono una di quelle persone che ama apparecchiare bene la tavola e cucinare anche se si prepara solo per se stessi; credo sia un atto d’amore che dovremmo regalarci, sempre. Dalla colazione alla cena. E sono anche una di quelle che segue un’alimentazione corretta e variegata generalmente. Nei periodi stressanti o quelli in cui si va più di fretta per gli impegni, si cede alle tentazioni. La mia tentazione?  Il…