Pastiera napoletana vegetale
Procedimento
La primavera per me fa rima con pastiera, un dolce che faccio da tantissimi anni, 5 dei quali nella versione vegetale. La preparazione non è difficile, dovrete solo avere un pò di tempo per la cottura della crema e della frolla e la pazienza di farla riposare in frigo prima di consumarla. Non ho aggiunto canditi perchè non ne vado matta, ma nulla vi vieta di incorporarli alla crema, oppure variare con delle gocce di cioccolato. Pastiera napoletana vegetale Ingredienti per la frolla 500 grammi di farina di farro integrale Poggio del Farro 90 grammi di zucchero…
