Porridge di grano saraceno (vegan, senza glutine)

Da quando l’ho scoperto non l’ho più abbandonato! Di cosa sto parlando? Ma del porridge naturalmente! Il porridge altro non è che una “minestrina” a base di cereali integrali o fiocchi di cereali, che viene cotto in acqua e/o latte vegetale e al quale si aggiungono frutta fresca, frutta secca, semi e burro di frutta a guscio. Il porridge, c’è chi lo ama e chi lo odia. Io lo amo e lo preparo in mille modi diversi! Nel corso degli anni ho condiviso con voi tante ricette di porridge, preparati con diversi tipi di cereali. Infatti sia sul mio blog che…