Baguette al kamut con lievito madre

Ogni volta che vado in panetteria e vedo quei bei pani esposti mi viene voglia di provare a farli tutti: sono nate proprio così queste splendide Baguette al Kamut con lievito madre! Sono semplici e divertenti da realizzare, croccanti fuori e morbide dentro, ideali da farcire per un pranzo al volo fuori casa oppure con una generosa dose di marmellata o crema al cioccolato! Se non possiedi uno stampo per baguette niente paura: per la seconda lievitazione mettile pure in un canovaccio infarinato e cuocile su una placca da forno normale, verranno ugualmente buone… parola di zia Franca! Se vuoi…