Tofu strapazzato con lo scalogno

Ciao amici! Buon giovedì dal vostro Sig.Cavolo! Cosa avete preparato di buono questa sera? Lui ha scelto un buon piatto combinato, e voi? Tofu strapazzato con lo scalogno accompagnato da pisellini stufati e cicorietta fina ripassata in padella. Un piatto completo e gustoso. Tre preparazioni diverse ma comunque veloci, sane e ben abbinate. Il giusto compromesso tra gusto e salute! Il tofu strapazzato è facilissimo da fare: una volta fatto imbiondire lo scalogno in una padella basta aggiungere il tofu sbriciolato grossolanamente con le dita e mescolarlo con un pizzico di curcuma e curry in polvere per dare colore e…