Paste di Meliga senza burro

Uno dei primi regali che mi fece mio marito fu proprio un pacchetto di deliziose Paste di Meliga. Prima di allora non le conoscevo affatto, ma da quella in volta in cui restai così stupita della loro bontà, diventò quasi rito trovarle sul sedile della sua auto, quando veniva a prendermi. Le acquistava da un panettiere di fronte a casa sua ed erano una specialità unica, venivano da tutto il nord Italia per acquistarle. Era un artigiano che lavorava ancora con metodi di una volta, cuoceva nel forno a legna e infatti le sue creazioni erano capolavori. Quando quel delizioso…