Raw-crackers di zucca

I miei primi Crackers crudisti!!!! Ma non gli ultimi. Troppo buoni!!! Gustosi, sfiziosi, originali, leggeri e semplici da realizzare. I tempi nell’essiccatore non sono velocissimi, ma il risultato è sorprendente.Complice la nostra prima zucca e i favolosi Crackers crudisti di zucchine di Daria, ho sperimentato anch’io questi piccoli e sfiziosi bocconcini. Nonostante l’estate piovosa, abbiamo raccolto una zucca particolarmente asciutta e saporita. Pochissimi semi, tutta polpa, la zucca perfetta per gli gnocchi…. ma non solo, anche per irresistibili crackers!!! Ingredienti: 250 gr. di zucca pulita 1/2 cipolla rossa o una piccola sale dolce di Romagna q.b. poche foglie di salvia…