Come marinare le verdure grigliate per averle morbide e saporite

No, non ci sono cose da uomo e cose da donna. Ma a casa nostra Fabio è l’addetto alla griglia e alla panificazione. Ecco i suoi consigli per marinare le verdure grigliate e renderle molto più che buone: umami. Grigliata di Pasquetta: un tripudio di verdure e panini. Tra cui il panino alle verdure grigliate con salsa romesco che, appena scoperto a casa Martina – Fabio, è già una tradizione dei i pranzi in giardino. Direi anche per i pic-nic, ma visti i tempi che corrono non oso azzardare. Oltre alla salsa e al pane (home made!) a fare di…