Seitan con zenzero e prugne

Mi piace cucinare il seitan, si presta a svariati accostamenti e con pochi e semplici ingredienti si realizza un piatto da grandi occasioni. Prugne secche e zenzero: un abbinamento insolito ed originale, ma insieme offrono un contrasto perfettamente armonizzato, dolce e piccante con una leggera nota acidula; un mix perfetto per un piatto davvero unico. Ingredienti: 1 confezione di seitan al naturale circa 250 gr. 2 cm. quadrati di zenzero fresco 5 o 6 prugne secche 1 cucchiaio scarso di salsa di soia (Tamari) acqua q.b. olio extravergine d’oliva Procedimento: Tagliare il seitan a metà nel senso dello spessore, scaldare…