Tempeh infiocchettato con composta di cipolle

Il tempeh non ha bisogno di grandi trasformazioni, con pochi e semplici ingredienti si ottengono risultati sorprendenti. La marinatura e la composta di cipolle, sono le armi che ho usato per comporre questo piatto, semplice ma squisito, la presentazione è il tocco finale…. Anche la vista è soddisfatta!!! Ingredienti: 1 panetto di tempeh 250 gr 50 gr di vermicelli di soia Ingredienti per la marinata Salsa di soia (tamari) Olio extravergine d’oliva Zenzero fresco grattugiato Ingredienti per la composta di cipolle: 1 grossa cipolla rossa 3 o 4 foglioline di salvia fresca 2 o 3 cucchiai di marinata Agrodolce: succo…