Zucchine alla scapece non fritte con funghi
Procedimento
Le Zucchine alla Scapece Non Fritte con Funghi sono la versione light e sana della ricetta tradizionale napoletana. Semplici, veloci da realizzare e perfette per l’estate. FUNGHI e ZUCCHINE MARINATE IN ACETO. Le Zucchine alla Scapece Non Fritte con Funghi, oltre ad essere facili, veloci e light, hanno un gusto fresco e inconfondibile! Sono perfette come contorno leggero, come antipasto, per preparare bruschette o per condire insalate di pasta o di riso in estate. Che cosa significa Scapece? La parola Scapece deriva da una delle più antiche tecniche di conservazione degli alimenti conosciute: l’Escabeche, termine di origine latina. I Romani…
