Strudel vegan alla zucca e cioccolato

Ingredienti per la pasta 150 gr di farina di tipo 2 100 gr di farina di mais fioretto mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio purissimo 30 gr di sciroppo d’acero 1 pz di sale marino integrale mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere 30 ml di olio di semi di mais biologico 70 ml di acqua Ingredienti per il ripieno 300 gr di polpa di zucca hokkaido cotta al forno 80 gr di sciroppo d’acero 20 gr di olio di semi di mais biologico la buccia grattugiata di mezza arancia biologica 50 gr di gocce di cioccolato fondente 40 gr di nocciole tostate…