Vegan Brownies

A cura di Paola Laura Fabbri Veg La foto non è il massimo Il nome brownie compare per la prima volta nel Boston Cooking School Cookbook, nel 1896, sono descritti come piccole torte con melassa. Dolce di origine statunitense, il nome deriva dal colore scuro. Esistono varie versioni sull’origine del dolce, una racconta che racconta di un cuoco sbadato che dimenticò di mettere il lievito nella torta al cioccolato che stava preparando; un’altra vedel’origine del brownie al Palmer House Hotel di Chicago durante la World’s Columbian Exposition del 1892. Altri sostengono che Bertha Palmer chiese un dessert che non sporcasse…