Cioccolato bianco spalmabile

50 g di burro di cacao 90 g di zucchero bianco (se vuoi ottenere un colore bianco candido, sennò puoi usare zucchero integrale di canna, zucchero di cocco..) 100 g di anacardi al naturale (non tostati, senza sale, reidrata in acqua per 4/8 ore)  100 g di latte vegetale di soia (o qualsiasi altro tipo, ti consiglio senza zucchero)   Dopo aver reidratato gli anacardi, scolali e versali in un frullatore. Frulla fino a quando gli anacardi non rilasciano il loro olio naturale e diventino una crema. Sciogli sul fuoco il burro di cocco, ci vorrà 1 minuto. Aggiungi lo…