Crema alle nocciole e cioccolato
Procedimento
90 g di datteri denocciolati (se secchi, vanno reidratati in acqua per almeno 4 ore) 40 g di burro di cacao un pizzico di vaniglia in polvere 150 g di nocciole al naturale, tostate e senza pellicina esterna (puoi tostare in forno a 180° per 10 minuti e poi togliere la pelliccina una ad una) 40 g di cacao 100% naturale Versa le nocciole in un frullatore piccolino per dare una prima frullata (questo se non hai un frullatore potente tipo Vitamix, ma soprattutto perchè le quantità sono poche e il frullatore potrebbe surriscaldarsi, se non ha una potenza…
