Mousse di yogurt ai fichi

Un dessert veloce e goloso, per gustarci gli ultimi fichi della stagione; non è esattamente “healty”, non ve lo serviranno in un ristorante macrobiotico né ve lo consiglieranno in una dieta dimagrante, ma vi assicuro che è un delizioso peccato di gola che ogni tanto ci possiamo concedere (ed è sicuramente più leggero di qualsiasi dolce con latticini e uova!). INGREDIENTI: – 250 gr di yogurt di soia al naturale – 200 gr di panna vegetale da montare già zuccherata (questa) – 120 gr di formaggio spalmabile vegetale (questo) – 2 cucchiai di sciroppo d’agave (o zucchero di canna chiaro)…