Buddha bowl quinoa e broccoli
Procedimento
Una ricetta deliziosa e salutare, la BUDDHA BOWL QUINOA e BROCCOLI con patate dolci è vegan, senza glutine ed è pronta in meno di un’ora. Integrale, ricca di verdure primaverili e con un gustoso e frizzante dressing. Perfetta come food prep per l’intera settimana! E per accontentare tutti, oltre ad essere senza cereali, questa ricetta è anche senza tahina e senza ceci ( ma li potete aggiungere, ovviamente !). Al loro posto ho utilizzato gli anacardi per preparare un Dressing cremoso ed energizzante ( provare per credere! ), mentre l’apporto di proteine è garantito da broccoli, quinoa e fagiolini. Adoro…
