Arrosticetti di soia
Procedimento
Sono certa che questo post scatenerà molte critiche e polemiche… … a questo proposito vorrei solo precisare che non era mia intenzione imitare prodotti di origine animale, l’idea è nata perchè volevo dare una seconda possibilità ai bocconcini di soia, generalmente li utilizzo solo per il ragù vegetale , ma meritano di essere valorizzati. Volevo creare un piatto alternativo, leggero, gustoso e sopratutto volevo divertirmi e giocare con la mia friggitrice ad aria. Il titolo è nato solo dopo averli realizzati e fotografati, mi sono resa conto della somiglianza con il tipico prodotto animale e ho voluto giocare con il…
