Insalata di ceci
Procedimento
Questa ricetta di insalata di ceci con pomodori e rucola è un piatto semplice ed appagante, perfetto per un pranzo o una cena veloce, come antipasto o come contorno. Ingredienti e sostituzioni Ceci: può usare sia ceci in scatola che ceci cotti in casa. Pomodori: questa insalata di ceci è ottima con la maggior parte dei pomodori. Dai pomodori San Marzano, ai pomodori a grappolo, ciliegini, e altre varietà. Cipolla rossa: preferisco usare una cipolla rossa o uno scalogno perché sono più dolci e meno pungenti delle normali cipolle bianche. Rucola: la rucola si abbina perfettamente sia ai ceci…
