Galette alla frutta glutenfree
Procedimento
Ingredienti • 200 gr di farina di grano saraceno • 100 gr di farina di mandorle • 70 gr di zucchero di canna integrale • 1 pz di vaniglia in polvere • 1 pz di sale • 60 gr di burro di soia (o altro burro vegetale) • 50 ml di acqua fredda • 350 gr di frutta a tuo piacere • 100 gr di marmellata di frutta senza zucchero Preparazione 1. Versa le farine, lo zucchero di canna, la vaniglia e il sale in una ciotola, aggiungi il burro vegetale e impasta fino ad ottenere un composto sabbioso. Unisci l’acqua a cucchiaiate e continua ad impastare, forma un panetto compatto…
