Hummus delle feste

Natale si avvicina e sulla tavola di ogni vegano non può mancare l’onnipresente hummus di ceci! Un po’ perché piace a tutti, un po’ perché è facilissimo da fare e da personalizzare, l’hummus non manca mai ad un qualsiasi evento vegan. Ma ammettiamolo: è decisamente bruttino da vedere! Per le feste vi propongo questo hummus d’effetto a basso contenuto di grassi (così potete esagerare con dolci e frutta secca) e con qualche ingrediente alternativo. Anche se potrebbe sembrare il contrario, non è più difficile da preparare dell’originale ed è altrettanto versatile. Servitelo con pane carasau o guttiau come ho fatto…