Kimchi coreano a base vegetale | 100% cruelty free
Procedimento
Hai mai sentito parlare di “Kimchi Coreano”? Il kimchi (김치, gimchi, kimch’i) è un piatto tradizionale coreano, preparato con verdure fermentate e spezie, tanto peperoncino in polvere, frutti di mare salati e/o pesce. Ne esistono centinaia di varietà: ogni famiglia coreana ha la sua ricetta segreta e ogni anno si riuniscono tutti insieme in una casa, per preparare insieme il “kimchi coreano” per il fabbisogno annuale. Comunemente vengono usati il cavolo napa (cavolo cinese) e i ravanelli coreani. Il kimchi è utilizzato come ingrediente nella preparazione di altri piatti coreani, per cui si può anche cuocere. Il kimchi coreano è ricco di probiotici,…
