Mix di cereali con verza allo zafferano
Procedimento
Oggi voglio condividere con voi il primo piatto rustico e di stagione preparato assieme in diretta settimana scorsa. Questa ricetta, facile da preparare e saporita, può tranquillamente rientrare tra i comfort food che ci concediamo a fine giornata quando, stanchi e infreddoliti, abbiamo bisogno di rifocillare il corpo e lo spirito. Il sapore forte della verza viene addolcito e bilanciato dallo zafferano e, in più, ogni cereale utilizzato contribuisce a rendere completo e pieno il gusto di questo primo piatto. Io ho utilizzato un mix di grano, avena, farro, orzo e riso ma, se preferite, potete benissimo sostituirlo con il…
