Mini strudel di cavolo viola
Procedimento
Questi Mini Strudel di cavolo viola sono un’ottima ricetta svuota frigo/rivelazione! Vi siete mai fermati a riflette sull’aspetto sprechi collaterali del cibo che viene buttato? Io ho realizzato questo aspetto semplicemente riflettendo mentre cucinavo qualche mese fa… Avevo tutta una serie di piccoli avanzi difficilmente recuperabili e che sono stata tentata di buttare. “Sono solo scarti biodegradabili”, mi sono detta. E invece no! Non sono solamente cibo biodegradabile. Sprecando questi, andiamo a sprecare tutte le risorse che sono state impiegate per far crescere, trasportare, imballare suddetti alimenti. Con questa consapevolezza ho avuto la motivazione per non sprecare assolutamente più NULLA!…
