Non so se vi è mai capitato di avere in casa del pane un po duretto e quasi impossibile da affettare… sono sicura di si! Molto spesso l’unica cosa che mi veniva in mente di fare era l’ovvio pangrattato… Cercavo continuamente on-line ricette alternative ed è proprio in uno di questi momenti che il fantastico blog di vegolosi è venuto in mio soccorso, pubblicando uno dei piatti più geniali di…
Chef-Blogger
La Cucina di Jorgette
Fin da bambina sono sempre stata una mangiona, curiosa e pronta ad assaggiare! Sono vegetariana dal 2014 per scelta etica. A Settembre del 2015 ho abbandonato del tutto gli alimenti di origine animale e tutta quella stra maggioranza di cibi in cui sono contenuti, sacrificio bello tosto, soprattutto per un amante della pasticceria quale sono io, ma poi mi soffermo sulla mia decisione e non posso essere che fiera e felice di quella che sono e della scelta che ho fatto... e a pensarci bene non è affatto un sacrificio!
Vegan muffins ai mirtilli giganti
E’ passata una vita dall’ultima ricetta. Lo ammetto stavo per mollare… anzi diciamo che non sono ancora del tutto pienamente convinta a continuare ma sinceramente, condividere qui su questo spazio solo mio con Voi iniziava a mancarmi… e quindi rieccomi a darmi un’ altra occasione perchè infondo mi piace tutto questo!!! Spero non mi abbiate dimenticata.. e torno con una ricetta golosa e cicciettosa!!!
Vegan Brioches "cu tuppu" o semplicemente Brioches Siciliane!!! ;)
Ben ritrovati ragazzi….. quanto tempo…. ma sono sempre felice di ritornare sul mio blog a condividere i miei nuovi esperimenti in cucina….
E proprio oggi in questo bel venerdì estivo, che anticipa il tanto atteso weekend , da sicili…
Crostatina Mora Mirtilla….. Vegan e deliziosa!!!
si si lo so….questa maledettissima prova costume che inizia ad ossessionarci già dai primi giorni di maggio….. e si inizia a fare attività fisica tipo pazze….a considerare il pane a tavola come il  più crudele tra i  nemici…….e a pensare con nostalgia alle numerose torte ingurgitate durante l’inverno che  non si sa perchè pensavamo non facessero ingrassare  ahhhhhhhhhhhhhhhhhh…..perchè ogni anno ci ritroviamo a questo punto perchè???????????? Ma è tempo…
Vegan Tortillas con patate e cipolle
Essendo  sempre di corsa… anche la frittata VEGAN diventa un salva pasto, soprattutto se la dispensa è quasi vuota…. e ci sono solo patate e cipolle…… e allora pensando ad un lontano viaggio fatto con amici a Madrid, dove ci si alimenta…
Veg Pasta al Forno delle feste!!!!
Ed eccoci di nuovo qui pronti ad affrontare un altra festività all’insegna delle grandi abbuffate… ma ovviamente scegliendo una cucina sana, etica e nel rispetto delle tradizioni… Infatti oggi propongo un classico dei classici, sempre presente in queste occasioni, sulle tavole di quasi tutti gli italiani…. la tanto amata   PASTA AL FORNO!!!! Un piatto che fa felici grandi e piccini, adatto sia per la Pasqua che per la Pasquetta!!!
Polpettine di lenticchie al sugo
Il piatto che propongo oggi è davvero un salva pasto…. ideale come svuota frigo e ottimo  da gustare sia come condimento per un bel piatto di pasta, sia come sfizioso secondo, che richiama senza alcun indugio  a fare “la scarpetta” con una bella fetta di pane casareccio…… Queste polpettine di lenticchie sono facilissime da preparare e e si possono insaporire in mille modi e con mille spezie, io oggi le…
Veg Carbonara da paura!!!!!
La nostalgia di condividere ricettine nuove iniziava a farsi sentire sempre più…..ma approfittando dei primi raggi caldi di sole che annunciano il tanto atteso ( almeno per me ) arrivo della primavera….rieccomi sbocciare come un fiorellino…
Strudel di mele e fichi!!!
Non potevo non iniziare l’anno nuovo qui sul blog,  se non con una ricettina dolce dolce, ma light e perfetta per scaldarsi in queste giornate freddissime, in cui viene solo voglia di stare avvolti in un morbido plaid, comodamente sul divano a guardare una serie tv preferita…. Oggi infatti vi propongo uno strudel di mele davvero eccezionale, oltre che facilissimo da fare, speziato, sano in cui ho sostituito la classica…
Fettuccine agli Asparagi
Da quando ho aperto il blog…… cioè nel lontano 2013!!! è stata la prima volta che mi sono assentata per così tanto tempo…..vi chiedo scusa….ma ne avevo bisogno…..sono alla ricerca di cambiamenti continui e nuovi stimoli, per cui ho preferito rallentare, e valutare se continuare in questa direzione o compiere una svolta…. La verità è che questo piccolo spazio virtuale mi manca, è il mio piccolo rifugio dove in fin…