Ricette vegane con amido di mais

Mi piace sperimentare e creare nuove combinazioni di sapore… I cannelloni all’amatriciana sono il frutto della mia curiosità e della voglia di provare un abbinamento alternativo e meno scontato. Le salse di Mondovè sono squisite, ogni volta che ne ho l’occasione ne assaggio una e l’Amavè (salsa all’amatriciana veg) ha superato le aspettative. Devo confessare che non ho mai mangiato la versione originale, ma i miei commensali hanno confermato la…

Senza glutine Secondi e Piatti unici / Torte salate / Tutte le ricette

Cake salato

4 Giugno 2021

Pomodoro&Basilico

Buongiorno a tutti. Eccovi la ricetta della diretta di ieri. È stata la prima volta che ho provato a realizzare una “torta” salata di questo tipo, tant’è che la mia teglia per plumcake è praticamente nuova e, devo dire, è stata una piacevole scoperta. Un ottimo piatto rustico svuotafrigo dal ripieno versatile (potete usare le vostre verdure preferite!) e dall’impasto soffice e delizioso, ideale per consumare le verdure che avete…

Biscotti morbidi al pistacchio

Senza glutine Biscotti / Dolci / Tutte le ricette

31 Maggio 2021

Le Delizie di Feli

Avete in mente quando vi assale quella voglia di…. e nonostante siate disposti a tutto pur di soddisfarla, in casa non riuscite proprio a trovare nulla all’altezza delle aspettative. Nessun problema: pochi ingredienti e semplicità sono le caratteristiche di questi straordinari Biscotti morbidi al pistacchio. L’aroma fresco del limone, il sapore unico del pistacchio e la morbida consistenza soddisfano qualsiasi voglia di… Ingredienti: 150 gr di farina di riso 50…

Un aiuto in cucina

Torta fragole e cioccolato

Dolci / Torte / Torte a impasto soffice / Torte alla frutta / Tutte le ricette

29 Maggio 2021

Questa torta vegana al cioccolato e fragole è morbida, soffice, umida, cremosa, dolce e piena di sapore di fragola e cioccolato. È anche molto facile da fare, in una teglia rettangolare e con ingredienti facilmente reperibili. Nessuno sarà in grado di dire che questa è una torta vegana, anche se è fatta senza uova e senza latticini. È una torta appagante, saporita e leggera che piacerà a tutti. La nostra…

Focaccia ripiena con formaggio vegan

Focacce / Panificati / Tutte le ricette 🇮🇹 Liguria

22 Maggio 2021

Questa focaccia ripiena con formaggio fuso vegan è sottile, croccante, filante e piena di sapore. È il pasto perfetto da condividere con gli amici e puoi mangiarla come aperitivo, antipasto o piatto unico. Qui ti mostrerò come fare il formaggio vegano fuso a casa. È super facile e ci vogliono solo 5 minuti con una frusta e un pentolino. Ti farò anche vedere come fare una deliziosa focaccia sottile e…

Senza glutine Antipasti e Stuzzichini / Salse e Creme salate / Tutte le ricette

Aperitivo vegano pronto in 10 minuti! Salsa formaggiosa con triangoli di mais

21 Maggio 2021

Cookare

Tempo: 10 minuti Utensili: padella, mattarello, frullatore ad immersione o frullatore piccolo Difficoltà: facile Stanno per arrivare i tuoi amici e vuoi offrirgli un aperitivo per stupirli? Con 10 minuti di tempo, prepari questi triangoli di mais con questa salsa formaggiosa! Buonissimo e soprattutto salutare questo aperitivo, perfetto per essere gustato prima di un pranzo o una cena! 320 g di latte di soia senza zucchero 1 pizzico di aglio in…

Crostata morbida vegan con crema pasticcera e frutti di bosco

Crostate / Dolci / Torte / Torte alla frutta / Tutte le ricette

18 Maggio 2021

Paradiso dei Dolci Vegan

Ingredienti per uno stampo furbo da 24 cm. 200 gr. di farina, quella che preferite 50 gr. di amido di riso 10 gr. di lievito per dolci 100 gr. di zucchero, quello che preferite 70 gr. di olio di semi (io uso arachidi) 200gr. di bevanda vegetale (latte di soia ecc…) zeste di un limone. Setacciare la farina con il lievito, lo zucchero, e l’amido. Miscelare il latte vegetale con…

Ricettari e libri vegan

Crostata al limone vegan

Crostate / Dolci / Torte / Tutte le ricette

8 Maggio 2021

Questa crostata al limone vegan è una ricetta senza uova e senza burro che piacerà a tutti. È dolce ma non troppo, rinfrescante, e fatta con ingredienti semplici che hai già a casa. Ti facciamo vedere come farla sia con una base morbida che croccante. Essendo fatta senza prodotti di origine animale è adatta a chi è intollerante a latte o uova, o a chi segue un’alimentazione vegana. Sia la versione morbida che croccante sono buonissime come…

Torta al caffè vegana

Dolci / Torte / Torte a impasto soffice / Tutte le ricette

5 Maggio 2021

Questa torta al caffè vegana è morbida e piena del gusto irresistibile del caffè. Noi la facciamo con un caffè della caffettiera forte, per dare sapore alla torta, poi la riempiamo con una deliziosa crema di nocciole che insieme al caffè è la fine del mondo. È anche una ricetta molto facile da realizzare con semplici ingredienti che hai già nella tua dispensa. Questa torta al caffè è deliziosa accompagnata…

Torta di noci senza glutine

Senza glutine Dolci / Torte / Torte a impasto soffice / Tutte le ricette

4 Maggio 2021

Le Delizie di Feli

… che profumo? Cosa stai preparando? La Torta di noci. Finalmente dopo un attesa interminabile… la lama del coltello affonda nella torta, morbida, soffice, avvolgente non oppone resistenza; la prima fetta viene adagiata su un piattino e… poco secondi dopo, finita!!! E’ davvero impossibile resistere, nessun difetto, solo pregi; l’abbinamento delle noci con la farina di grano saraceno è vincente, le mele nell’impasto contribuiscono a mantenerla morbida e leggermente umida,…