Ricette vegane con burro di arachidi

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Bocconcini "nonfritti" di lupini con purè di carote al rosmarino

Senza glutine   Burger e Polpette  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

3 Marzo 2016
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I lupini sono ricchi di vitamina A, B e C, Omega 3 e Omega 6, ma anche di moltissimi minerali come lo zinco, il ferro, il calcio, il potassio e il manganese. Leggi tutto su: http://www.viversano.net/alimentazione/mangiare-sano/lupini-proprieta/ Oggi mi sono fatta un regalo: un piatto sano, leggero e ipocalorico, ma coloratissimo e molto saporito. Anche se sto cercando di perdere qualche chilo, cerco di farlo in maniera creativa, tentando di rendere…
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Biscottoni morbidi alle arachidi

Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

25 Febbraio 2016
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Quando mi metto in testa di fare dei biscotti di solito il risultato non è all’altezza delle aspettative…in altre parole sono sempre stata una frana! Normalmente mi si bruciano oppure diventano dei piccoli macigni, però sono un tipo che non si arrende facilmente e quindi ho deciso di continuare a sperimentare, impegnandomi per migliorare. Quando andavo all’università, ogni tanto andavo in una piccola pasticceria artigianale di Pisa e compravo dei…
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Plumcake proteico alla banana

Senza glutine   Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Tutte le ricette

20 Febbraio 2016
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La vita è una continua scoperta di se stessi… e proprio quando pensiamo di aver capito chi siamo, ci rendiamo conto che in realtà c’è una continua metamorfosi. Secondo Socrate lo scopo della filosofia era propio quello di aiutare l’uomo a venire in chiaro a se stesso, portarlo al riconoscimento dei suoi limiti… “Gnoti sauton”, conosci te stesso! Anni fa ho iniziato inconsapevolmente un percorso che, giorno dopo giorno, mi sta facendo scoprire…
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Un aiuto in cucina

Barrette energetiche grano saraceno e peanut butter | Vegan + senza glutine

Senza glutine   Dolci  /  Torroni, Croccanti e Granola  /  Tutte le ricette  

14 Febbraio 2016
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Barrette energetiche grano saraceno e peanut butter: 3 ingredienti, vegan e senza glutine! No, cuori di grano saraceno e burro di arachidi ricoperti di cioccolato? Puffed peanut butter energy heart bars ? Ma insomma, come li chiamiamo questi snack / barrette energetiche? Ogni volta perdo ore intere a scegliere i nomi delle mie ricette, che in…
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Crema spalmabile vegan al cacao e burro di arachidi

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

7 Febbraio 2016
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A cura di Paola Laura Fabbri Ingredienti: 250 gr. di burro di arachidi 70 gr. di cacao puro 150 gr. di sciroppo di zucchero di canna o di succo d’agave   In una ciotola mescolare bene il burro di arachidi, setacciare il cacao e aggiungerlo al burro di arachidi, aggiungere anche lo sciroppo di zucchero di canna o il succo d’agave. Mescolare il tutto con un frullatore ad immersione. Se…
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Macadamia balls

Senza glutine   Crudista   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

4 Febbraio 2016
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Stasera vi propongo un asso nella manica! Buoni, facili e straveloci da preparare, davvero di una semplicità unica! Vi avverto però, sono una droga, uno tira l’altro e nell’arco di poche ore scompaiono!!! Non vi do delle dosi precise, regolatevi un pó voi, tutto dipende dagli ingredienti che utilizzerete, l’importante è ottenere un’impasto abbastanza duro e malleabile. Vi consiglio di utilizzare un buon mixer, così non scalderete gli ingredienti e…
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Quadrotti al cocco e burro di arachidi

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

2 Febbraio 2016
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“E non c’è niente di più bello dell’istante che precede il viaggio, l’istante in cui l’orizzonte del domani viene a renderci visita e a raccontarci le sue promesse”. (Milan Kundera)     Ingredienti: – 200 gr di farina senza glutine (io ho usato 100 gr di farina di miglio e 100 gr di farina di riso integrale) – 100 gr di farina di cocco – 50 gr di maizena o…
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Ricettari e libri vegan

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Senza glutine   Dolci  /  Torte  /  Torte al cioccolato  /  Torte umide  /  Tutte le ricette

14 Gennaio 2016
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Siamo già nel 2016 ed è ormai passato un anno e mezzo da quando ho aperto il blog…eppure sembra ieri! Quante cose sono cambiate in questo periodo, ma in primis ciò che davvero ha subito una metamorfosi è la mia anima…e negli ultimi mesi anche la mia vita! 7 anni fa ho imboccato questo sentiero, credevo che sarebbe stata una strada solo in salita, costellata da privazioni e rinunce alla…
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Breakfast time: granella, biscotti crudisti e yogurt di cocco

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27 Dicembre 2015
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Rieccoci qui, di nuovo a Padova, ma solo per un paio di giorni…il tempo di svuotare e riempie le valige, poi si riparte per una nuova avventura! Berlino, la mia amata città, ogni anno ci ritorno con immenso piacere e quest’anno riuscirò a passare in calcio d’angolo, pochi giorni prima della fin di questo 2015… Sembra ieri ed invece già sto per salutare questo anno di “croce e delizia”, un…
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Budino di zucca con malto alle arachidi

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

3 Novembre 2015
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La zucca è senza dubbio la regina dell’autunno: con i suoi colori ravviva e riscalda la tavola, con le sue proprietà ci aiuta a prenderci cura. E’ originaria dell’america latina, ma è stato facile farla “insediare” nel vecchio continente e renderla un protagonista della cucina. Le proprietà della zucca sono diverse, a cominciare dalla polpa che contiene diversi principi attivi in particolare modo carotenoidi (il colore arancione spiccato parla chiaro),…
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