Ricette vegane con cacao

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Crostata molta cioccolata ya-ya

Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette

14 Febbraio 2019
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Due parole magiche: torta e cioccolata, in questo caso crostata per la precisione. Bontà, cremosità, golosità…tutto racchiuso un questa semplicissima crostata… molta cioccolata ya-ya (potete cantare mentre la preparate ovviamente). Ma bando alle ciance: tutti con le mani in pasta per preparare questa magnifica crostata cioccolatosa. Per la frolla: 250 gr di farina tipo 2 25 gr di cacao amaro in polvere 100 gr di zucchero integrale di canna 40…
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Tiramisù vegano senza uova

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

Amato e odiato caffè. Favorevoli e contrari. La tazzina del caffè ad ogni ora del giorno è un rituale tipicamente italiano, un momento per stare insieme o semplicemente per ritagliarsi un attimo di solitudine e riflessione al bar. La moka casalinga è sempre sul fuoco e spesso il caffè avanza. Le ricette che riciclano il caffè sono molte, ma la più abituale è certamente il tiramisù, un dolce fatto di…
5 Febbraio 2019
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Tartufi facili e veloci

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

4 Febbraio 2019
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Un delizioso dolcetto da preparare velocemente e soprattutto senza aver bisogno di impegno in cucina. Questi dolci tartufi, senza glutine, li potrete aromatizzare anche con un aroma rum oppure zest di arancia, rotolarli nel cocco rapè oppure farcirli con una nocciola intera tostata al centro. Sbizzarrite pure la vostra golosa fantasia e gustateli senza rimorsi Tartufi facili e veloci       Ingredienti   grammi 500 di cioccolato fondente al…
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Un aiuto in cucina

Tortamatta cioccofragolona

Dolci  /  Torte  /  Torte al cioccolato  /  Torte alla frutta  /  Torte umide  /  Tutte le ricette

2 Febbraio 2019
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Ciao amici! 🍓 Ecco la #BioRicetta del Cavolo di #Aprile con gli ingredienti di Giorno per Giorno Bio che vi ha mostrato ieri il Sig.Cavolo! Una #torta facilissima #senzalievito e senza sporcare ciotole, perché si prepara direttamente nello stampo!  LA #TORTAMATTA CIOCCOFRAGOLONA🌱 Ingredienti (stampo da 24cm): – 280 gr di farina tipo 1 – 180 gr di zucchero – 65 gr #cacao magro – 10 gr di bicarbonato – 23 gr aceto di mele – 120 ml di olio di mais – 200 ml…
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Pan di Spagna vegan al fonio

Senza glutine   Autoproduzione  /  Impasti di base  /  Tutte le ricette

21 Gennaio 2019
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Il pan di Spagna vegan al Fonio è una grande novità che si affaccia al mondo delle intolleranze alimentari e dell’alimentazione vegan. Ho provato questo straordinario prodotto che, oltre ad avermi incuriosita, mi ha stupita per l’ottima resa e il gusto delicato conferito all’interno di una preparazione base della pasticceria. Il pan di Spagna vegan al Fonio è stata per me una grande sfida, perchè chi conosce la pasticceria vegan sa…
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Biscotti al cocco e cioccolato

Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

21 Gennaio 2019
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I biscotti al cocco e cioccolato sono golosissimi e semplici da realizzare, una volta assaggiati non li lascerete più! Questi dolcetti sono ideali da gustare con una profumata e aromatica tazza di tè! Ingredienti: 130g Farina 20g Cacao amaro 70g Zucchero 50ml Olio di semi 70ml Acqua 8g Lievito per dolci 30g Farina di cocco (cocco rapè) 80g Gocce di cioccolato Procedimento: • In una ciotola unire la farina, il…
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Capresi di castagne e cioccolato

Senza glutine   Dolci  /  Torte  /  Torte al cioccolato  /  Torte umide  /  Tutte le ricette

21 Gennaio 2019
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Uno dei miei dolci preferiti era la Caprese al cioccolato: morbida, cioccolatosa e golosa. Un dolce difficile da replicare in versione vegan, la sua particolarità è la quasi totale assenza di farina o amidi, la struttura del dolce è data dall’alto contenuto di uova. Le versioni vegan riescono solo ad avvicinarci alla consistenza dell’originale e sarà davvero impossibile ritrovare le sensazioni gustative del dolce classico. Personalmente non lo ritengo un…
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Ricettari e libri vegan

Brownies

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette  

20 Gennaio 2019
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Questi dolcetti della tradizione americana sono amatissimi da grandi e piccini. Brownies, dolcetti in cui il cioccolato e la frutta secca fanno da re e da regina! Ingredienti: 180g Farina integrale 60g Zucchero 250ml Latte di soia 40ml Olio EVO 150g Frutta secca 60g Frutti rossi disidratati 3 cucchiaini di cacao amaro 150g Cioccolato fondente Buccia grattugiata di 1 arancia 1 bustina di lievito Procedimento: • Sbriciolare col coltello la…
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Cake nocciola e gianduia

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette

5 Gennaio 2019
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Per i più golosi la cake nocciola e gianduia è la soluzione perfetta per appagare l’irresistibile voglia di dolce! Ma cosa avrà di così particolare la nostra cake nocciola e gianduia? Una morbidezza e un profumo irresistibile grazie alle nocciole, la bontà di una crema gianduia fatta proprio da te! Chi direbbe mai che senza latte, senza burro e senza uova, e cambiando farina anche gluten free? I dolci alternativi, come…
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Berliner brot vegan

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette    

4 Gennaio 2019
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In occasione dell’Epifania godiamoci questo pane dolce speziato che si prepara in Germania durante le festività natalizie, qui nella mia versione senza derivati animali, una prelibatezza che si conserva in una scatola di latta e potrete consumare a colazione oppure con il thè del pomeriggio. Riuscirò ad iniziare una dieta dal 7 gennaio? Berliner brot vegan           Ingredienti   grammi 500 di farina di tipo 1…
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