Ricette vegane con cacao

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Mousse di riso con wafer e caffè – senza glutine

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

23 Luglio 2018
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Ho trovato e “mangiato” dopo moltissimi anni i Wafer alla nocciola vegan e senza glutine… quasi non potevo crederci, ero golosissima di Wafer erano i miei dolci consolatori preferiti, ed ora posso nuovamente gustarli!!! Non ricordo molto dei Wafer classici, ma la versione senza glutine e vegan mi ha conquistata: sono delicati, golosi e buonissimi, ma la mia voglia di dolce si è moderata e mi basta un assaggio per…
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Crostata al cacao con crema allo yogurt e frutti di bosco

Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

13 Luglio 2018
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Buongiorno a tutti! Oggi, come promesso, voglio finalmente lasciarvi la ricetta della crostata che ho realizzato qualche giorno fa. Sulla mia pagina fb troverete anche qualche spezzone di video che mostra parte del procedimento. È stata la mia prima “diretta” perciò siate buoni nel giudicare, era più che altro una prova: tanta era la voglia di condividere con voi la ricetta che non sono riuscita ad aspettare e fare un…
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Pinguì vegan e pinguì al caramello

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

9 Giugno 2018
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A cura di Paola Laura Fabbri Sempre della serie versione vegan delle merendine di una nota marca. Per la base si usa la stessa ricetta della fetta al “latte”, cambiano le farciture. Ingredienti: Per la base di bisquit 150 gr. di farina, quella che preferite io ho usato farro spelta50 gr. di amido di mais20 gr. di cacao120 gr. di zucchero, quello che preferite8 gr. di lievito per dolci vegan,…
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Un aiuto in cucina

Hummus dolce al cacao

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

8 Giugno 2018
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Ingredienti: 220 gr di ceci lessati 10 gr di cacao amaro in polvere 20 gr di crema di nocciole 50 gr di succo d’acero 25 gr di latte di avena 10 gr di olio di semi di mais 1/4 di cucchiaino di vaniglia in polvere Procedimento: 1 – Metti tutti gli ingredienti in un buon frullatore e frulla tutto per qualche minuto in modo da ottenere una crema omogenea. 2-…
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Fetta al “latte” vegan

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

6 Giugno 2018
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A cura di Paola Laura Fabbri Versione vegan di una famosa merendina di una nota marca Detestavo profondamente la fetta al latte, la paradiso, pinguì ecc… non mi sono mai piaciute. Una mia amica che le adorava ma è diventata intollerante al lattosio, mi ha chiesto se si poteva fare una versione senza lattosio e con il vegan andiamo sul sicuro. Mi ricordavo vagamente che la crema interna non fosse…
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Brownies vegan senza glutine con cioccolato fondente

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

31 Maggio 2018
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RAFFINATI, GOLOSI e ricchi di ogni delizia immaginabile, questi BROWNIES VEGAN SENZA GLUTINE con MOUSSE di AVOCADO e CACAO ai DATTERI e caffè sono la.fine.del.mondo ! Senza farine raffinate, senza amidi, senza zuccheri raffinati e ovviamente senza uova e senza burro, si preparano in meno di 10 minuti e si conservano in frigorifero! Avete letto bene, questi brownies sono l’anello mancante tra una torta indulgente al cioccolato e un semifreddo fresco e gustoso. La vita senza cioccolato…
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Mousse avocado, cacao e datteri Vegan – 5 minuti – 5 ingredienti

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

31 Maggio 2018
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Questa VEGAN MOUSSE AVOCADO CACAO e DATTERI al CAFFÈ  richiede solo 5 ingredienti ed è pronta in meno di 5 minuti! Senza zucchero ( o meglio senza zuccheri raffinati, ma ne parleremo meglio dopo), 100% raw, senza glutine, senza colesterolo e senza  latticini, questa mousse ha il sapore del cioccolato senza averlo come ingrediente! Perché ? Semplice, perché il gusto di cioccolato, con olio di cocco, cacao amaro crudo e…
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Ricettari e libri vegan

Crostata vegan al doppio cioccolato

Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette

30 Maggio 2018
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Ingredienti: 110 gr di farina di farro integrale 110 gr di farina di riso 10 gr di polvere lievitante 30 gr di cacao in polvere 50 gr di zucchero di canna 1/2 cucchiaio di vaniglia in polvere 80 gr di olio di mais 80 gr di latte di soia 100 gr di cioccolato fondente 120 gr di latte avena 110 gr di malto di riso 50 gr di noci 15…
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Tiramisù light al tè verde matcha

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

28 Maggio 2018
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Ok, probabilmente è ciò che di più lontano può esistere da un vero tiramisù, ma chiamarlo “assemblaggio di fette biscottate e yogurt di soia” mi sembrava brutto. Ciononostante, questa ricettina facile e veloce, è una rivisitazione fantasiosa, vegana e light del tiramisù classico, con l’aggiunta di un sapore molto particolare: quello del tè verde matcha. La polvere di tè verde matcha ha numerosi benefici, tra cui: ricco di vitamine e…
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Biscotti vegan cocco e cioccolato alla crusca

Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

25 Maggio 2018
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La mattina è un momento sacro per me. La colazione deve essere essenzialmente il momento che ti coccola e ti da quella spinta a cominciare una giornata nuova con carica e motivazione. Per questa ragione presentarmi sotto il naso le formelle di frumento della weetabix o la crusca non è la cosa migliore. Ma ieri sera aprendo il mobiletto in cucina mi sono accorta che i miei biscotti veg che…
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