Ricette vegane con cipolle

Torta salata vegana con crema di ceci e cipolle

Secondi e Piatti unici  /  Torte salate  /  Tutte le ricette

Torta salata vegana con crema di ceci e cipolle
31 Marzo 2025
0 comment

Se sei alla ricerca di ricette vegane facili, questa torta salata con crema di ceci e cipolle caramellate fa al caso tuo. Perfetta per un pasto leggero e nutriente, questa ricetta vegana è l’alternativa ideale alla classica quiche, senza uova ma con un gusto incredibile. Ingredienti per la frolla salata 330 g di farina a scelta (consigliata integrale) 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di sale 3 cucchiai di olio…
Vai alla ricetta >>

Farifrittata di cipolle

Senza glutine   Farifrittate  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

Farifrittata di cipolle
31 Marzo 2025
0 comment

Se ami il gusto deciso della cipolla allora questa ricetta la devi provare! È la farifrittata Ingredienti 150g di farina di ceci 2 cipolle rosse (o bianche) 1 cucchiaino di sale Pepe q.b. 2 cucchiai di olio Acqua q.b. (circa 300ml) Procedimento Prepara l’impasto: in una ciotola, mescola 150g di farina di ceci con 1 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe. Aggiungi 2 cucchiai di olio e un…
Vai alla ricetta >>

Zuppa di batate e lenticchie rosse al curry

Senza glutine   Primi piatti  /  Tutte le ricette  /  Zuppe, Vellutate e Minestre

Zuppa di batate e lenticchie rosse al curry
31 Marzo 2025
0 comment

La zuppa di batate e lenticchie rosse è un piatto ricco di sapori e nutriente, perfetto per una giornata in cui vuoi essere dolcemente confortata da una zuppa! Anche se siamo in primavera, la sera amo ancora usare delle zuppe, corroboranti e nutrienti. Oppure a pranzo, in una delle giornate di pioggia che intervallano le giornate primaverili. Le batate non sono patate Le batate sono molto diverse dalle patate, soprattutto…
Vai alla ricetta >>

Un aiuto in cucina

Formaggio morbido vegano affumicato con noci del Brasile

Senza glutine   Autoproduzione  /  Formaggi vegetali  /  Tutte le ricette

Formaggio morbido vegano affumicato con noci del Brasile
7 Marzo 2025
0 comment

Se ami i sapori decisi e vuoi sperimentare con la cucina vegetale, questo formaggio vegano affumicato è la ricetta perfetta per te. Realizzato con ingredienti semplici e naturali, combina la cremosità delle noci del Brasile con l’aroma avvolgente del fumo liquido, per un risultato che conquisterà anche i palati più esigenti. Perfetto come antipasto, aperitivo o per arricchire i tuoi piatti preferiti, questo formaggio è sano, gustoso e 100% vegetale….
Vai alla ricetta >>

Ragù bianco di lenticchie con funghi e castagne

Senza glutine   Autoproduzione  /  Condimenti  /  Pasta  /  Primi piatti  /  Tutte le ricette

Ragù bianco di lenticchie con funghi e castagne
4 Febbraio 2025
0 comment

Il ragù bianco di lenticchie con funghi e castagne è un’idea perfetta per un primo piatto ricco e saporito. Facile da preparare e completamente vegetale, porterai a tavola un primo piatto originale, cremoso, una coccola per tutti. Ingredienti: 250g di lenticchie già cotte (anche precotte in vasetto vanno bene) 1 cipolla 150g di funghi (ho usato un grande fungo portobello) 100g di castagne lesse Sale e pepe q.b. 1 spicchio…
Vai alla ricetta >>

Zuppa di lenticchie con patate dolci e crema di zucca

Senza glutine   Primi piatti  /  Tutte le ricette  /  Zuppe, Vellutate e Minestre

Zuppa di lenticchie con patate dolci e crema di zucca
22 Gennaio 2025
0 comment

Una zuppa calda, cremosa e ricca di sapore, perfetta per le giornate fredde. Questo piatto unico vegano è facile da preparare e nutriente, con l’abbinamento vincente di lenticchie arancioni, patate dolci e crema di zucca. Ingredienti (per 2-3 persone): 1 patata dolce grande 1/2 cipolla 300 g di lenticchie arancioni 2 cucchiai di crema di zucca al naturale Olio extravergine di oliva q.b. Sale e pepe q.b. Curry in polvere…
Vai alla ricetta >>

Burger di lenticchie rosse vegan e senza glutine

Senza glutine   Burger e Polpette  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

Burger di lenticchie rosse vegan e senza glutine
15 Gennaio 2025
0 comment

Il burger di lenticchie rosse vegan e senza glutine è un concentrato di proteine e bontà. Provare per credere … ed è pure facile da realizzare! Dai uno sguardo alla ricetta. Qual è la strategia migliore per fare in casa un ottimo burger vegan di lenticchie rosse decorticate? Per preparare questi burger vegani semplicissimi, saporiti e ben compatti prendiamo spunto dalla ricetta originale dei falafel di ceci che prevede un…
Vai alla ricetta >>

Ricettari e libri vegan

Chili vegan

Senza glutine   Primi piatti  /  Tutte le ricette  /  Zuppe, Vellutate e Minestre  

Chili vegan
15 Gennaio 2025
0 comment

Prova questa ricetta per una cena diversa dal solito, è il chili nella sua versione vegana. Per questa ricetta ti propongo una versione da zero e una che puoi preparare con ingredienti già pronti! Inoltre, ti consiglio di preparare il ragù e i fagioli, gli ingredienti di questa ricetta, in abbondanza così da poter utilizzarli anche in altre ricette. Insomma, il chili vegano è un’ottima soluzione che ti permette anche…
Vai alla ricetta >>

Galette alle cipolle e patate

Secondi e Piatti unici  /  Torte salate  /  Tutte le ricette

Galette alle cipolle e patate
10 Gennaio 2025
0 comment

Se c’è una cosa che amo del periodo natalizio, è creare ricette che uniscono semplicità e tradizione. Le galette alle cipolle e patate sono nate così: pensando a un piatto gustoso da proporre per il mio menu delle feste, ma che fosse così versatile da diventare un comfort food perfetto anche per un pranzo o una cena infrasettimanale. Sono sicura che, una volta provate, diventeranno anche il tuo asso nella…
Vai alla ricetta >>

Piatto unico vegano: Fiore di patate con seitan e melanzane

Secondi e Piatti unici  /  Sformati  /  Tutte le ricette

Piatto unico vegano: Fiore di patate con seitan e melanzane
9 Settembre 2024
0 comment

Oggi voglio condividere una ricetta di un piatto unico vegano che combina gusto, nutrimento e una presentazione scenografica: Fiore di Patate con Seitan e Melanzane. Questo piatto unico vegano è non solo bello da vedere, ma è anche perfetto per una cena nutriente e bilanciata. Scegliendo seitan, tofu affumicato o tempeh, puoi variare i sapori, mantenendo la ricetta completamente vegana e deliziosa. Si presta benissimo anche per occasioni speciali. Perché…
Vai alla ricetta >>