Ricette vegane con farina di riso integrale

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Mini muffins salati alla zucca (vegan senza glutine)

Senza glutine   Antipasti e Stuzzichini  /  Muffin salati  /  Tutte le ricette

Mini muffins salati alla zucca (vegan senza glutine)
9 Dicembre 2021
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Muffin salati Siamo abituati a consumare i muffins nella versione dolce, ma anche nella versione salata possono risultare davvero buoni e gustosi. Questi muffins salati alla zucca ne sono un esempio. Sono dei piccoli bocconcini molto saporiti e facili da preparare e sono farciti con del buonissimo stracchino vegetale. Perché adorerai questi mini muffins salati alla zucca Questi mini muffins salati alla zucca sono soffici e gustosi, si preparano in…
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Strudel di mele (vegan senza glutine)

Senza glutine   Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette   🇮🇹  

Strudel di mele (vegan senza glutine)
3 Novembre 2021
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Un rotolo che nasconde un goloso ripieno Esistono due versioni di questo famoso dolce, una si prepara con la pasta sfoglia e l’altra con una pasta “matta” a base di farina, acqua, olio e pochi altri ingredienti. Quest’ultima è anche la versione più diffusa perché questo impasto, a differenza della pasta sfoglia, si può preparare in casa con più facilità. Si tratta di un rotolo che racchiude un goloso ripieno,…
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Biscotti per la colazione con farina di teff (senza glutine, vegan)

Senza glutine   Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

Biscotti per la colazione con farina di teff (senza glutine, vegan)
29 Luglio 2021
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Il teff, un cereale straordinario e poco conosciuto Conosci il teff? Il teff è un cereale originario dell’ Etiopia e dell’ Eritrea, è naturalmente privo di glutine. Si presenta come un seme piccolissimo (di circa 0,8 mm) di colore scuro con sfumature avorio. È un cereale ricco di vitamine, minerali quali calcio, potassio e ferro, proteine, aminoacidi essenziali e fibre. Il teff è facilmente digeribile, ha un basso indice glicemico…
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Un aiuto in cucina

Biscotti di grano saraceno e nocciole con crema al cioccolato

Senza glutine   Biscotti  /  Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

Biscotti di grano saraceno e nocciole con crema al cioccolato
12 Aprile 2021
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Questi biscotti sono semplici, con pochi ingredienti buoni e scelti con cura per ottenere un biscotto goloso e gluten free. Sto provando dei nuovi dolci senza glutine, l’idea è che rimangano comunque semplici nella ricetta e senza l’aggiunta di farine raffinate, amido e fecola. Molto spesso i prodotti senza glutine che si possono trovare in commercio hanno una lunga lista di ingredienti e tra questi oltre allo zucchero sono presenti…
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Biscotti di pasta frolla vegana integrale | Frollini vegani

Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette  

Biscotti di pasta frolla vegana integrale
9 Febbraio 2021
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BISCOTTI di PASTA FROLLA VEGANA INTEGRALE. Ricetta ideale anche per Crostate senza burro e senza uova o Frollini Vegani ! Solo 4 ingredienti, 100% farine integrali, senza zucchero raffinato. Dolcificati naturalmente con sciroppo d’acero. Questi frollini vegani sono pronti in 30 minuti (più il tempo di raffreddamento dell’impasto) e sono semplici, friabili e buonissimi! Ideali per qualsiasi ricorrenza: Natale, Pasqua, San Valentino o in qualsiasi altro giorno tu ne abbia…
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Torta di pastinaca al cioccolato

Senza glutine   Dolci  /  Torte  /  Torte al cioccolato  /  Torte umide  /  Tutte le ricette

8 Dicembre 2020
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Ingredienti 600 gr di pastinaca lessata 150 gr di farina di riso integrale 100 gr di nocciole 250 gr di malto di riso 50 ml di olio di semi di mais biologico 1/3 di cucchiaino di vaniglia in polvere 1/3 di cucchiaino di zenzero in polvere la buccia grattugiata di 1/2 arancia o due gocce di olio essenziale di arancio dolce 1 pz di sale marino integrale per la copertura…
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Vegan gingerbread bundt cake

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Tutte le ricette  

19 Novembre 2020
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Ingredienti 250 gr di farina di farro di tipo 2 100 gr di farina di riso integrale 1-2 cucchiaino di cannella in polvere 1-2 cucchiaino di zenzero in polvere 1-2 cucchiaino di cardamomo in polvere 1-4 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere 1-4 cucchiaino di noce moscata in polvere buccia grattugiata di 1-2 arancia 1 pz di sale marino integrale 16 gr di polvere lievitante 200 gr di sciroppo…
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Ricettari e libri vegan

Plumcake variegato al tè verde matcha

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Tutte le ricette

22 Settembre 2020
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Ingredienti ​ 250 gr di farina tipo 2 50 gr di farina di riso integrale 18 gr di polvere lievitante 1 cucchiaino di te’ verde matcha in polvere 1 pz di sale marino integrale 1 pz di vaniglia in polvere la buccia grattugiata di 1/2 limone 200 gr di sciroppo di riso 200 gr di latte di avena 50 gr di olio di cocco Preparazione Versa in una terrina le…
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Biscotti con gocce di cioccolato | Vegan, senza glutine

Senza glutine   Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

4 Maggio 2020
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Croccanti e friabili, ricchi di gocce di cioccolato, ma allo stesso tempo sani e golosi! Sto parlando dei biscotti più amati, i biscotti con gocce cioccolato, ovvero i famosi chocolate chips cookies! Questi biscotti sono davvero golosi e sono perfetti sia per la colazione che per la merenda, accompagnati da un bel bicchiere di latte vegetale o una tazza di tè fumante. Questi biscotti sono inoltre molto sani, perché senza…
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Strudel di mele vegan

Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette   🇮🇹  

31 Marzo 2020
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Ingredienti per la pasta strudel 130 gr di farina tipo 2 120 gr di farina di riso integrale 1 pz di sale marino integrale 1/2 cucchiaino di polvere lievitante 2+2 cucchiai di sciroppo d’acero 30 ml di olio di semi di mais biologico + 2 cucchiai 70 ml di acqua Ingredienti per il ripieno ​ 3 mele 3 cm di curcuma fresca 40 gr di uva passa ammollata 40 gr di pistacchi 80…
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