Ricette vegane con farina di grano tenero integrale

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Muffin alle mandorle e carote senza uova

Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette

Muffin alle mandorle e carote senza uova
28 Febbraio 2023
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Basta pesi e misure, basta bilance e grammi. Armatevi della vostra fedele tazza e il profumo di mandorle è assicurato! Io ho optato per la realizzazione della torta alle mandorle e carote nella versione muffin, semplicemente utilizzando dei pirottini al posto della classica tortiera. Infatti, ho semplicemente versato l’impasto nelle formine di muffin per avere delle mini cake profumatissime. INGREDIENTI 1/2 tazza di farina integrale 1/2 tazza di farina di…
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Pancake al cacao e frutti di bosco

Dolci  /  Dolci fritti  /  Tutte le ricette

Pancake al cacao e frutti di bosco
19 Dicembre 2022
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Buongiorno a tutti, amici di Pomodoro&Basilico. Oggi, come ogni lunedì, sono qui per lasciarvi la ricetta preparata per voi in diretta settimana scorsa. Questa volta, dopo tanto tempo, vi ho proposto un dolce. Un dolce diverso dal solito però. L’idea mi è venuta durante una delle ultime dirette. Ho pensato che potesse essere carino proporvi un dolce da cuocere in padella invece che al forno (che, di questi tempi, visto…
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Gnocchi di lenticchie al sugo

Gnocchi, Ravioli e Tortelli  /  Primi piatti  /  Tutte le ricette

Gnocchi di lenticchie al sugo
2 Novembre 2022
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Buongiorno a tutti. Eccomi a condividere con voi la ricetta preparata assieme in diretta settimana scorsa. Un primo piatto sostanzioso e ricco di proteine, ideale per consumare i legumi in un modo diverso dal solito: questi golosi gnocchi, infatti, sono semplicissimi da fare e hanno le lenticchie nell’impasto! Pochissimi ingredienti per questa ricetta economica ma super gustosa, che lascerà soddisfatti grandi e piccini. Io ho preparato un sughetto con pomodoro…
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Un aiuto in cucina

Muffin salati al vapore

Antipasti e Stuzzichini  /  Muffin salati  /  Tutte le ricette

Muffin salati al vapore
26 Luglio 2022
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Ecco una ricetta leggera per cui non serve accendere il forno: ho cotto i muffin al vapore, questo perché è una cottura delicata (non si superano i 100 gradi), lenta e più equilibrata, più adatta in questo periodo torrido. Vi basta uno scolapasta da appoggiare su una pentola, una classica vaporiera o i cestini in bambù cinesi! Io amo fare dei mini muffii usando stampini in silicone molto piccoli, potete…
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Maltagliati con crema di piselli

Pasta  /  Primi piatti  /  Tutte le ricette

Maltagliati con crema di piselli
10 Maggio 2022
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Pasta fresca? Ammetto di non farla molto spesso perché sono piuttosto pigra ma le volte che succede è davvero festa! Per la verità fare la pasta fatta in casa è molto semplice, la magia di acqua e farina. Qui ho usato una farina integrale di un’azienda biodinamica super, Ortobenebio INGREDIENTI per 4 porzioni -300 gr di farina integrale -160 gr di acqua -7 gr di sale Per il condimento: -200…
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Castagnole al forno

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette  

Castagnole al forno
18 Febbraio 2022
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Carnevale è alle porte e tanta è la voglia di preparare dei dolcetti sfiziosi e pieni di gusto per festeggiare come si deve. ​ Non per questo dobbiamo rinunciare a cucinare in modo sano, ragion per cui ho deciso di cuocere le mie castagnole al forno, in modo che risultino leggere e digeribili, grazie anche ad un alleato prezioso, il Preparato Integrale composto da farina integrale di grano tenero, ricco…
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Pizzette – Leggere e croccanti

Antipasti e Stuzzichini  /  Panificati  /  Pizze e Panzerotti  /  Salatini e Tartine  /  Tutte le ricette

Pizzette - Leggere e croccanti
16 Febbraio 2022
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Chi non ama le pizzette? Oggi vi facciamo vedere come farle a casa, con un impasto semplice, e con 3 tipi di condimento. Queste pizzette sono l’antipasto perfetto per una cena in famiglia o con amici, sono facili da realizzare e una tira l’altra. Sono gustose, croccanti e leggere e piaceranno proprio a tutti.   Cosa sono le pizzette? Le pizzette sono un classico finger food e di solito vengono…
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Ricettari e libri vegan

Baci di dama

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette  

Baci di dama
11 Febbraio 2022
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“Se mi darai tutti i baci saranno sempre pochi”… vale anche per i baci di dama, i miei biscotti preferiti di sempre, ai quali non riesco mai a resistere, uno tira l’altro e… in un attimo sono finiti! Preparali è semplicissimo, basta miscelare pochi semplici ingredienti di qualità, come la farina integrale di grano tenero, un prodotto nutriente ed equilibrato, ideale per preparare dolci sfiziosi senza sensi di colpa. Ingredienti per…
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Torta di carote – Torta camilla

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Tutte le ricette

Torta di carote - Torta camilla
9 Febbraio 2022
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Questa torta di carote all’Italiana, tipo torta camilla, è aromatizzata con scorza e succo d’arancia ed è una ricetta facilissima, soffice e perfetta per la colazione la mattina o anche come merenda. Anche se questa è probabilmente una delle torte più facili che potrai mai fare, il suo sapore è assolutamente eccezionale.   Cos’è una torta di carote? Da non confondere con la carrot cake anglosassone, questa torta di carote,…
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Carrot cake – Ricetta facile e sofficissima

Dolci  /  Torte  /  Torte umide  /  Tutte le ricette     /  

Carrot cake - Ricetta facile e sofficissima
9 Febbraio 2022
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Questa carrot cake è facile da fare con ingredienti semplici che probabilmente hai già a casa. È piena di sapore, soffice, e umida al punto giusto. A differenza della maggior parte delle ricette di carrot cake, la nostra non contiene una tonnellata di zucchero, olio, o uova.   Cos’è una carrot cake? La carrot cake è una torta di carote molto popolare nel mondo anglosassone, e ormai anche molto popolare…
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