Ricette vegane con fecola di patate

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Muffin al cacao vegan

Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette

24 Luglio 2017
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Amo i muffin a colazione, così fragranti e profumati. Accompagnati da una tazza fumante di latte vegetale ti faranno affrontare la lunga giornata di lavoro con il buonumore :). Puoi personalizzare i muffin al cioccolato con ingredienti semplici e creare ogni volta dei dolcetti sempre diversi da arricchire con gocce di cioccolato, frutta a guscio, granella di zucchero e tanto altro ancora. Cosa aspetti allora? I tuoi bambini hanno già…
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NY Style Vegan Pizza: sì, ho trasformato la mia cucina in un forno di Little Italy

Panificati  /  Pizze e Panzerotti  /  Tutte le ricette

11 Luglio 2017
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È tutta colpa di Instagram. La mia mania per la pizza mi ha portata a seguire il profilo di una pizzeria vegana di NY. Sono letteralmente impazzita. La NY Style Vegan Pizza si è insinuata nella top 5 delle mie voglie proibite a suon di enormi fette di “pepperoni pizza“, mirabolanti collage di pizze super farcite, cartoni d’asporto king zine fraciti di pura felicità. Così mi sono detta che pensare…
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I miei biscotti vegani senza glutine sono ottimi e si mantengono per giorni

Senza glutine   Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

3 Luglio 2017
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Non sono un’amante dei biscotti eppure, la settimana scorsa, ho infornato dei biscotti vegani senza glutine al cocco. Da bambina controcorrente non ho mai rubato i danesi dalla scatola (anche se amavo le latte ricamate in cui erano venduti e da adolcescente sono tornate buone per contenere le lettere più segrete) e non sono mai impazzita per i cookies, nemmeno i british originali super british. È stata una domenica solitaria…
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Un aiuto in cucina

Crêpe al cacao ripiena di banana indiana speziata

Dolci  /  Dolci fritti  /  Tutte le ricette

27 Maggio 2017
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Sono tornata dall’India una settimana fà, un viaggio immenso, ancor più significativo di quello fatto l’anno scorso. Ho nutrito il mio appetito e le mie voglie con tanta frutta locale, tanti piatti indiani (a breve nuove ricette rubate per voi) e con una crêpe dolce e speziata che mi hanno preparato nell’ashram una mattina. La ricetta l’ho subito annotata e l’ho variata aggiungendo del cacao amaro in polvere, che si…
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Coconut&lime naked cake

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Tutte le ricette

20 Maggio 2017
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Mettersi alla prova, sempre! Non per dimostrare qualcosa ad altri ma per se stessi, per superare i propri limiti, per provare emozioni mai provate, per sentirsi più forti. E allora forza, prendete gli utensili, gli ingredienti e mettetevi a creare. Non importa cosa, l`importante è superare i vecchi limiti e migliorarsi. Io ho voluto fare questa Naked Cake vegan, un po` per osare un po` per salutare l`arrivo dei primi…
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Crepes gluten free e vegan di grano saraceno

Senza glutine   Dolci  /  Dolci fritti  /  Tutte le ricette

20 Maggio 2017
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Realizziamo una crepes ottima per fare colazione o da usare come pane per affettati e formaggi? e soprattutto gluten free? eccola una meravigliosa crepes neutra con farina di grano saraceno…. vediamo come realizzare 5 crepes: ingredienti: 100 gr di farina di grano saraceno 70 gr di fecola di patate 300 ml di acqua un cucchiaio di olio evo procedimento setacciate la farina e la fecola in una ciotola..unite l’olio e…
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Brownies nocciole e cioccolato gluten free

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

30 Aprile 2017
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Alcune amicizie sono fatte a mano, la maggior parte in serie. (Dino Basili) Ho sempre avuto qualche difficoltà con gli altri. Un`incapacità di comunicazione, una difficoltà nel fare capire quanto fosse importante per me un`amicizia. Amicizia per me non è solo uscire una sera a bere, è parlare, comunicare, condividere, volersi bene nonostante i mille difetti e io ne ho tanti. Negli ultimi anni ho lasciato andare alcune amicizie, trovate…
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Ricettari e libri vegan

Mini hamburger di patate e peperoni vegan e gluten free

Senza glutine   Burger e Polpette  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

24 Aprile 2017
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possiamo definire questi hamburger un pasto dei poveri…perché sono davvero ingredienti semplici che troviamo in tutte le case…vediamo come realizzarli ingredienti per circa 22 mini hamburger di 6 cm di diametro: 600 gr di patate con la buccia 200 gr di peperone rosso o giallo del porro o della cipolla un cucchiaio di olio evo 45 gr di fecola di patate prezzemolo aglio sale pangrattato senza glutine olio di semi…
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Torta di farro e cioccolato fondente vegan

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette

7 Aprile 2017
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 Chi avrebbe mai detto che una torta cosi veloce da realizzare in realtà è davvero strepitosa e sofficissima….piacerà davvero a tutti…e visto che la mia famiglia divora tutto ..come un branco di pirana…vi dico subito che con queste dosi otteniamo circa due teglie rettangolari da 30 x 20 cm.quindi volendo potete dimezzare le dosi: vediamo come realizzare questa favolosa torta.. ingredienti: 300 gr di farina di farro 75 gr di…
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Cake al cocco e yogurt

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Tutte le ricette

7 Aprile 2017
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Adoro il profumo dei dolci appena sfornati, sopratutto nel periodo in cui il freddo è alle porte e coccolarsi anche con il calore del forno acceso diventa davvero piacevole. Questa cake al cocco e yogurt vegan rende esattamente l’idea di ciò di cui parlo, cioè calduccio, coccole e voglia di sana dolcezza. Morbida e fragrante, unisce pochi e semplici ingredienti, tutti senza derivati di origine animale, per una colazione o…
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