Golosa e facilissima da realizzare questa cheesecake vegana con latte di cocco e (poco) olio di cocco è a prova di imbranato. Ecco la ricetta. Forse ormai lo saprete: non sono una patita dei dolci. Difatti ho preparato questa cheesecake vegana con il latte di cocco per il compleanno di mio marito (e, a dirla tutta, anche per testare una ricetta base per la cheesecake senza formaggio e senza gelatina…
Ecco un’idea golosa per far consumare la verdura anche a chi proprio non ne vuole sapere: con questi golosissimi smoothies, dolci e gustosi, arricchiti con spinacini, barbabietola e carote, per una merenda fresca e super colorata! Per prepararne una porzione ti basterà frullare una banana, 100 gr di latte di cocco full fat (quello in lattina per intenderci, ma va nel caso, va bene anche quello nel cartone, il risultato…
Avete mai provato a fare una cheesecake veramente di un bel colore? La cosa che dà maggior soddisfazione, è che questa torta non è solo una gioia per gli occhi, ma quasi quasi è una delle cheesecake più salutari, nutrienti e rinfrescanti al mondo! Che ci crediate o meno, basta lavorare insieme qualche manciata di anacardi ammollati in precedenza, un panetto di tofu, un po’ di spremuta di limone o…
Il gelato, un classico amato da tutti! Il gelato è una preparazione artigianale molto antica e complessa, che richiede arte e maestria, ma è possibile preparare un buon gelato fatto in casa anche senza essere degli esperti. Infatti grazie a questa semplice ricetta potrai preparare un goloso gelato fatto in casa su stecco, buono come quello comprato, ma molto più sano e naturale. Per prepararlo infatti ti basteranno solo 4…
Chiamata per tutti gli scettici – ma anche per tutti gli appassionati – delle melanzane! Se le melanzane, vuoi per la loro struttura spugnosa che assorbe tanto olio, vuoi per il fatto che diventano troppo asciutte se cotte senza olio, non vi hanno convinto fino a ora, dovete assolutamente provare questa loro versione in aromatica salsa al cocco! Le preparo molto spesso per diversi ricevimenti e vi garantisco che hanno…
Questo gelato fatto in casa, vegano e salutare, nonostante sia fatto con soli 6 ingredienti e completamente senza latticini è davvero delizioso. La presentazione, se userai gli stampi che ho usato io, sarà davvero di grande impatto e ti aiuterà a fare una bellissima ospiti, amici e chiunque assaggerà i tuo gelati fatti in casa. Gelato Fatto in Casa al Cioccolato, Latte di Cocco e Anacardi Questo gelato vegano potrebbe…
Non serve essere dei geni della cucina. Ecco la ricetta, passo passo, per fare in casa e senza gelatiera un ottimo gelato vegano. Ovviamente, ho sentito il bisogno di aggiungere il mio tocco e ho preparato un gelato vegano fatto in casa “salato” (ma non troppo) perfetto per l’aperitivo, anche sopra una fetta di pane caldo e guarnito con arachidi e pistacchi tostati. E un filo di sciroppo d’acero. Ingredienti…
La bavarese tradizionale è un dolce francese e tedesco per eccellenza, ma non è né vegano né tantomeno vegetariano, in quanto è fatto a base di latte vaccino e di gelatina. Cosi dicono le ricette standard, ma che dite se la prepariamo a base di prodotti esclusivamente vegani? Ciò di cui avete bisogno è: il latte di cocco grasso: dà all’impasto una giusta consistenza e lo rende ben compatto,…
Ingredienti per 4 persone 400 gr di asparagi 200 gr di patate 100 gr di cipolla 200 ml + 4 cucchiai di latte di cocco emulsionato 200 gr di yogurt vegetale non zuccherato 1 cucchiaino di curry 1/3 di cucchiaino di coriandolo Il succo di 1 lime Olio extravergine di oliva Sale Preparazione Monda e taglia a tocchetti le verdure, tenendo da parte una decina di punte di asparagi; falle…
Sono poche le ricette che mi colpiscono a tal punto da convincermi ad impastare 5 minuti dopo averle lette! Ebbene le Kinder Brioss Vegane sono nate proprio così! Dopo aver visto la foto di quelle realizzate da Angela Simonelli, qualche minuto dopo mi trovavo già all’opera per la veganizzazione! Sono rimasta talmente felice del risultato che ho deciso di scattare una bella foto e pubblicarle subitissimo! Giorni fa le ho…
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