Ricette vegane con latte di soia

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Cheesecake ananas e zenzero – dolce ricetta vegana

Cheesecake e Torte fredde  /  Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

2 Maggio 2018
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La cheesecake ananas e zenzero è una dolce ricetta vegana  che non prevede l’utilizzo del formaggio come invece riporta la ricetta originale. Io la definirei una “non” cheesecake e l’abbinamento ananas e zenzero diventa davvero insolito ed originale. L’ananas è un frutto tropicale originario del sud America ed ha delle caratteristiche molto interessanti dal punto di vista nutrizionale. L’ananas comunemente consumato proviene dal Brasile e ad esso sono riconosciute proprietà…
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Mezzelune dolci ripiene di crema alla nocciola e cacao

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

27 Aprile 2018
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Se volete un dolcetto sfizioso, super goloso e buonissimo, questa ricettina fa proprio al caso vostro: mezzelune dolci di pasta frolla, ripiene di crema alla nocciola e cacao: in questo caso ho usato la meravigliosa ultima nata in casa iVegan…la Crema n.1 dark crunchy con granella di nocciola, una vera libidine!! Ingredienti x circa 20-25 mezzelune: 200 gr di farina tipo 1 100 gr di margarina di soia 60 gr…
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3 Idee per una colazione sana e veloce (vegan, senza zucchero)

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

26 Aprile 2018
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Ciao a tutti! Questo post è tutto dedicato al momento della giornata che preferisco ovvero, alla colazione! Infatti voglio proporvi 3 ricette per preparere delle colazioni sane e veloci. Sane perché sono integrali, 100% vegetali e senza zuccheri aggiunti e veloci perché ci vogliono 5 minuti al mattino per prepararle! CHIA PUDDING GOLOSO INGREDIENTI 12 gr semi di chia 20 gr fiocchi di quinoa (o fiocchi di avena) 1 pizzico di sale…
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Un aiuto in cucina

Crostata vegan al limone

Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Tutte le ricette

23 Aprile 2018
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A cura di Paola Laura Fabbri Ingredienti: Per il guscio di pasta frolla 200 gr. di farina, quella che preferite, io ho usato quella di tritordeum 50 gr. di amido di mais 75 gr. di zucchero di canna 4 gr. di lievito per dolci vegan (io uso quello di finestra sul cielo) 140 gr. di burro vegetale oppure 80 gr. di olio evo raffreddato in freezer per mezz’ora Zeste di…
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Torta al cioccolato con fragole, panna e crema pasticcera

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte al cioccolato  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

21 Aprile 2018
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Il sogno dei golosoni come me: una torta ricoperta di cioccolato fuso, con fragole, panna, e crema pasticcera!! Cosa si può chiedere di più? Mi hanno chiesto di preparare la torta per un compleanno molto importante. Non avevo mai fatto una vera e propria torta di compleanno ma non potevo tirarmi indietro, così ho cercato di pensare a qualcosa di “goloso”, che potesse piacere un po’ a tutti. E così…
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Muffin al cioccolato e frutti di bosco

Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette

20 Aprile 2018
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Devo confessarvelo: da quando ho preparato i Muffin al cocco con cuore di kiwi e cioccolato per l’evento “1, 2, 3…Ricetta! Sweet Edition” mi sono forse fatta prendere un po’ la mano con questi dolcetti! Ogni scusa e occasione è buona per sperimentare e, infatti, è proprio così che nascono questi muffin super golosi, con un cuore di marmellata ai frutti di bosco veramente delizioso. Che ne dite di provarli?…
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Muffin con fragole senza glutine

Senza glutine   Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette

18 Aprile 2018
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Ciao amante delle fragole! Anche te come me impazzisci per questi frutti rossi, dolci e succosi? Allora ti consiglio di provare questi muffin leggeri, morbidi e digeribili che sanno di primavera. Muffin con fragole senza glutine       Ingredienti   gr. 250 di fecola di patate gr. 170 di farina di riso 1 bustina di lievito per dolci bio gr. 400 di fragole gr. 200 di latte di soia…
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Ricettari e libri vegan

Trofie con crema di ceci e olive nere

Pasta  /  Primi piatti  /  Tutte le ricette

13 Aprile 2018
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Questa ricetta è la dimostrazione del fatto che non occorre essere un grande chef per preparare un piatto goloso e saporito. E non servono nemmeno chissà quali ingredienti, ma solamente una buona dose di inventiva. Il condimento di queste trofie è veramente semplice e veloce, perfetto per quei giorni in cui si hanno mille cose da fare e si ha poco tempo per cucinare. Un piatto colorato, ideale in questi…
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Muffin vegan all’arancia con gocce di cioccolato

Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette

9 Aprile 2018
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Pronti ad armarvi di tazza al posto della bilancia? Questi muffin sono davvero profumati e golosi!!!E anche molto semplici da realizzare. Ecco gli INGREDIENTI: ° 1 tazza di farina integrale ( o altra a scelta) ° 1/2 tazza di zucchero di canna integrale ° 4 cucchiai di olio di girasole ° 2 arance bio ° 1 bustina di lievito vanigliato ° gocce di cioccolato ° bevanda vegetale ( io ho usato quella…
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Torta charlotte vegan alla vaniglia e frutta fresca

Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Torte umide  /  Tutte le ricette  

9 Aprile 2018
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A cura di Paola Laura Fabbri Si tratta di un dolce costituito solitamente da un bavarese (si definisce al maschile la crema bavarese perché la bavarese, al femminile è tutt’altra cosa, si tratta di una bevanda), circondato da savoiardi e decorato con una guarnitura in cui l’ingrediente principale indica il nome dell’intero dolce che generalmente definisce anche il ripieno (charlotte al cioccolato, di mele, di fragole ecc…). Sembra che il…
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