Ricette vegane con maionese di riso

Ravanelli al forno con aioli veloce

Senza glutine Contorni / Contorni caldi / Tutte le ricette

28 Giugno 2023

Arrostire i ravanelli al forno permette di esaltarne la dolcezza e attenuare il gusto piccante tipico dei ravanelli (che li rende poco amati da molti!). Questa ricetta facilissima ti farà amare i ravanelli e ti permetterà di servirli in un modo diverso dalla classica insalata! Prepara anche l’aioli veloce, un dressing fresco e delizioso perfetto per accompagnare i ravanelli arrosto. Solitamente mangiati crudi nelle insalate, adoro servire i ravanelli tagliati…

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Kebab di “V”

Panini e Piadine / Tutte le ricette Medio Oriente

5 Dicembre 2016

In The Name Of Seitan

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Eccola qui una variante, ricchissima di sapori e spezie, del tipico piatto mediorientale rivisitato in chiave vegana completamente priva di grassi saturi, che sono per l’appunto tipici degli alimenti di origine animale. Ho utilizzato il seitan come fonte proteica, ma in alternativa va bene anche della soia o del muscolo di grano. Il mio consiglio è sperimentate e accendete la vostra inventiva. Mangiare cruelty-free senza rinunciare ai sapori è possibile….

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Stick di polenta con pomodorini e fagiolini

Senza glutine Antipasti e Stuzzichini / Frittelle e Crocchette / Tutte le ricette

28 Settembre 2016

In The Name Of Seitan

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Un modo insolito di proporre (anche fuori stagione) un piatto tipicamente invernale accompagnandolo da un bellissimo contrasto di verdure colorate. La polenta. Ingredienti (per 2 persone): 5 cucchiai abbondanti di polenta istantanea di mais precotta 250gr fagiolini 8 Pomodori datterini Olio evo Aceto Sale Curcuma Buccia di limone Succo di ½ limone Menta Paprika dolce Pangrattato Maionnaise di riso Io mi son servito di quella istantanea che ho…

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