Ricette vegane con minestrone

Samosa di verdure al forno: vegani e squisiti

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31 Marzo 2020
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Ho farcito i samosa di verdure al forno con il minestrone surgelato (e sono venuti una bomba!) Ma puoi trovare la ricetta originale nel mio libro Curcuma, zenzero e peperoncino. Cronistoria dei samosa di verdure al forno Succede sempre così: vaghi per le corsie del supermercato in cerca di offerte. Apri il vetro scorrevole del mega congelatore, ti ci tuffi dentro e riemergi con una busta di minestrone surgelato che…
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Un tuffo nell’orto: torta salata vegana con farina di ceci e verdure

Secondi e Piatti unici  /  Torte salate  /  Tutte le ricette

20 Gennaio 2020
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Una torta salata vegana tutta fatta in casa con pasta matta e crema di farina di ceci. Cena di Capodanno a casa, in due con un solo progetto: cenetta sul divano, Champagne e Netflix. Piatto forte della serata, la mia torta salata vegana con farina di ceci, tante verdure dell’orto (ma con un trucco smart) e la pasta matta fatta in casa. La ricetta è per due tortine dal diametro…
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Polpette light di minestrone

Burger e Polpette  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

8 Maggio 2014
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Ecco la storia delle mie polpette light o polpette vegane o polpette al forno… chiamatele come volete, l’importante è che abbiano poche calorie! : ) Ho sempre una amica a dieta, ed è sempre la stessa. Cenetta da lei e che mi invento?? Io vegana e lei con la dieta proteica che bandisce severamente i carboidrati… scendo in garage, apro il congelatore e scorgoo un pacco di minestrone surgelato, uno…
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Un aiuto in cucina

Insalata russa vegana

Antipasti e Stuzzichini  /  Salse e Creme salate  /  Tutte le ricette

10 Dicembre 2013
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La maniera più rapida e semplice possibile di fare l’insalata russa vegana in casa propria! DI COSA HO BISOGNO: Dosi per 4 persone -300 gr minestrone surgelato di qualità -maionese vegan ALL’OPERA: Cuocete i 300 gr di minestrone in padella a fuoco basso, possibilmente senza aggiungere acqua. Nel frattempo preparate la maionese vegan. Non vi resta che comporre la vostra insalata russa vegana incorporando le verdure nella maionese!    …
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