Ricette vegane con panna vegetale da montare

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Torta di carote vegana al pan di zenzero e biscotti Gingerbread Man

Biscotti  /  Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Tutte le ricette       /  

17 Novembre 2016
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Non c’è Natale senza qualsiasi cosa al pan di zenzero, ammettiamolo! E se oltre ad una  TORTA di CAROTE VEGANA al PAN di ZENZERO a 3 strati con un golosissimo frosting senza formaggio vi proponessi anche dei BISCOTTI GINGERBREAD MAN VEGAN con farina integrale di farro? Sareste felici, vero? Per un’occasione speciale come il Natale non poteva mancare una DOPPIA ricetta altrettanto speciale: eccovi quindi la ricetta originale dei gingerbread man…
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Mousse al cioccolato vegan

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

17 Novembre 2016
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Questa morbida mousse al cioccolato vegan  ti coccolerà nei momenti più intensi della tua giornata. Ideale per i dessert al piatto o dolci al cucchiaio, la mousse al cioccolato vegan sarà un goloso e leggero momento di pausa da condividere con chi vuoi, anche prima di andare a dormire! Un po’ di cioccolato ti augurerà dolci notti! PORZIONI: 4/6 porzioni    ¦    COSTO: basso   ¦   DIFFICOLTÀ: bassa Ingredienti per la…
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Bavarese vegan

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette  

15 Novembre 2016
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La bavarese è la crema per eccellenza per tutte quelle torte definite moderne che prevedono l’inserto di una base, come biscuit, daquoise, cremosi e gelèe. La bavarese vegan è una versione leggera senza latte, uova e derivati di origine animale che ti piacerà anche gustare come dolce al cucchiaio. Abbinala ai tuoi gusti preferiti per realizzare idee e accostamenti sempre nuovi! PORZIONI: 4 porzioni    ¦    COSTO: basso  ¦   DIFFICOLTÀ:…
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Un aiuto in cucina

Regina vegan d’inverno

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Tutte le ricette

2 Novembre 2016
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A cura di Paola Laura Fabbri Base tipo pan di Spagna, farcitura con crema di ricotta vegetale e cedro candito, bagna all’assenzio Ingredienti per uno stampo da 26 cm. di diametro Per la base: 300 gr. di farina, quella che preferite 100 di fecola di patate 250 gr. di zucchero, quello che preferite 1 bustina di lievito per dolci vegan, io uso quello di finestra sul cielo 450 gr. di…
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Fiesta vegan

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette

27 Ottobre 2016
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A cura di Paola Laura Fabbri Non è adatta ai bambini a causa dell’alcol contenuto, il curacao che viene usato per inzuppare il pan Spagna. Ho cercato di avvicinarmi il più possibile all’originale, leggendo gli ingredienti stampati sulla confezione. Ho pensato di eliminare i derivati animali e le varie “schifezze” olio di palma ecc… in pratica l’unica cosa rimasta sono le scorzette d’arancia candite  Ingredienti per la base 200 gr….
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Cheesecake allo yogurt e salsa ai mirtilli

Cheesecake e Torte fredde  /  Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

14 Settembre 2016
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La cheesecake allo yogurt e salsa ai mirtilli vegana è una golosa idea per l’estate, un dolce fresco e leggero! Tutto il meglio dello yogurt vegetale abbinato ad uno strato di biscotto e una salsa ai mirtilli rossi per un dessert sano senza eccedere con grassi e zuccheri. Adatto per intolleranti e vegani che non vogliono rinunciare al piacere del dolce! PORZIONI: 6/8 porzioni, tortiera dal diametro di 22 cm    ¦…
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Torta fredda vegan allo yogurt

Cheesecake e Torte fredde  /  Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

30 Luglio 2016
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Simile a quella di una nota marca di preparati per dolci A cura di Paola Laura Fabbri Ingredienti per uno stampo da 18-20 cm. di diametro o per 6 monoporzioni Per la crema 500 gr. di yogurt di soia, quello che preferite,io ne ho usate due confezioni da 250 grammi di quello naturale 100 gr. di zucchero a velo, quello che preferite. Lo zucchero serve solo se si usa yogurt…
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Ricettari e libri vegan

Naked cake vegan torta nuda ai frutti di bosco

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

30 Luglio 2016
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A cura di Paola Laura Fabbri Le torte nude sono la risposta a quelle ricoperte e decorate con l’orribile pasta di zucchero. “Nuova” moda di presentare le torte, in cui sono ben visibili gli strati di pasta e quelli di crema. Nude perché sono prive del “vestito” di panna, glassa, e coperture varie. Sul web si trovano bellissime torte nude composte da vari piani di diverse dimensioni.  Ingredienti per uno…
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Cheesecake vegan fredda

Cheesecake e Torte fredde  /  Dolci  /  Torte  /  Tutte le ricette  

27 Luglio 2016
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Semplice, veloce e senza cottura. A cura di Paola Laura Fabbri Veg Ingredienti per uno stampo da 18 – 20 cm. di diametro 350 gr. di formaggio tipo Philadelphia vegan 150 gr. di panna da montare vegan, io uso Leha, Idee di soia o professional cream 50 gr. di zucchero a velo, quello che preferite Per la base di biscotti: 250 gr. di biscotti secchi vegan  (tipo digestive) tritati finemente…
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Dolce all’ananas

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

21 Luglio 2016
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Ho preparato questa millefoglie con ananas e mandorle utilizzando delle mille foglie  già pronte che hanno reso questo dolce delicato e buono, che si è trasformato in una delizia utilizzando la granella di Mix Esotico per guarnire questo dolce.  Mix Esotico possono essere gustati anche da celiaci e da chi è intollerante al glutine. INGREDIENTI 1 confezione di pasta sfoglia  250 g di panna montata vegetale  150 g di mandorle a lamelle,  1 confezione di ananas…
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