Ricette vegane con pistacchi

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Pane farcito con ricotta di tofu, frutta secca e peperone arrostito

Secondi e Piatti unici  /  Torte salate  /  Tutte le ricette

Pane farcito con ricotta di tofu, frutta secca e peperone arrostito
15 Dicembre 2021
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Questa ricetta è perfetta per la feste natalizie, ma non solo, perché questo pane si presta ad essere mangiato in qualsiasi stagione e in qualsiasi momento! La farcia è fatta con tofu e frutta secca ed il peperone arrostito che potrai comprare tranquillamente già fatto, si vende in barattolo di vetro e non è sott’olio, mantiene un sapore squisito e come farcia del pane posso garantire che è davvero squisito!…
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Torta mousse al pistacchio

Cheesecake e Torte fredde  /  Dolci  /  Torte  /  Tutte le ricette

Torta mousse al pistacchio
30 Novembre 2021
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La Torta Mousse al Pistacchio è uno fra i dolci che voglio proporvi per le Feste e tra le mie torte di compleanno preferite! Accontenta i gusti di tutti, volendo si può realizzare in versione senza glutine e si presta ad essere decorata sia per le feste Natalizie, sia per un compleanno. Ovviamente nulla vi vieta di prepararla anche in estate, dato che non prevede l’uso del forno (io ve…
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Insalata di mele e carote

Contorni  /  Insalate e Contorni freddi  /  Tutte le ricette

Insalata di mele e carote
7 Novembre 2021
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Buongiorno a tutti. Oggi voglio condividere con voi la ricetta dell’insalata preparata in diretta qualche giorno fa. Un’insalata preparata con le mele, appena maturate in questo periodo, le carote e i cannellini. Croccante e colorata, grazie al contrasto tra i diversi ingredienti e ricca di betacarotene grazie alle carote. Ottima per fare il pieno di vitamine per prepararci all’arrivo dell’inverno. In più, grazie alla marinatura con limone e zenzero, è…
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Un aiuto in cucina

Dolcetti di Halloween senza glutine

Senza glutine   Biscotti  /  Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette  

Dolcetti di Halloween senza glutine
27 Ottobre 2021
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La festa di Halloween è diventata anche in Italia, una festa molto amata dai bambini! Ahimè tanti di loro, hanno allergie: glutine, latte e derivati, uova e dobbiamo stare molto attenti quando offriamo un dolcetto, soprattutto in questa occasione! Per questo motivo ho la soluzione per te: muffin e biscotti senza: glutine, latte e uova. Muffin Senza Glutine Al Cioccolato Fondente Guida “step by step” per fare i Muffin Senza…
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Shrikhand allo zafferano vegan

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette     /  

Shrikhand allo zafferano vegan
4 Agosto 2021
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“Tutto ciò di cui hai bisogno è avere meno… devi solo allontanarti da tutto.” Per realizzare questo delizioso dessert di origine indiana servono veramente pochi ingredienti, ma il risultato che otterrai ti meraviglierà per gusto e consistenza. Ingredienti 500 gr di yogurt di soia 70 ml di latte vegetale non aromatizzato 90 gr di zucchero di canna chiaro 1/3 di cucchiaino di cardamomo in polvere 30 pistilli di zafferano 1…
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Sushi di banana con crepes senza uova

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

Sushi di banana con crepes senza uova
26 Giugno 2021
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Se vuoi lasciare di stucco i tuoi amici (specialmente quelli onnivori) quando assaggeranno uno dei tuoi prossimi dolci vegani, questa ricetta è quello che fa per te: “Sushi di Banana Con Crepes Verdi Senza Uova al Té Matcha”  Crepes classiche ma senza uova…? Si! Quella che condivido oggi è una delle ricette vegane dolci che preferisco e che rappresenta un equilibrio perfetto tra sapori, colori, profumi, equilibrio e gusto. Se…
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Biscotti morbidi al pistacchio

Senza glutine   Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

Biscotti morbidi al pistacchio
31 Maggio 2021
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Avete in mente quando vi assale quella voglia di…. e nonostante siate disposti a tutto pur di soddisfarla, in casa non riuscite proprio a trovare nulla all’altezza delle aspettative. Nessun problema: pochi ingredienti e semplicità sono le caratteristiche di questi straordinari Biscotti morbidi al pistacchio. L’aroma fresco del limone, il sapore unico del pistacchio e la morbida consistenza soddisfano qualsiasi voglia di… Ingredienti: 150 gr di farina di riso 50…
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Ricettari e libri vegan

Risotto da a… Mare

Senza glutine   Primi piatti  /  Riso  /  Tutte le ricette

Risotto da a… Mare
26 Aprile 2021
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Nonostante l’autoproduzione sia la mia passione, mi piace assaggiare e provare nuovi prodotti. Dopo aver gustato l’ottimo Pestovè di Mondovè abbiamo assaggiato Marevè, una salsa dal delicato sentore di mare, ricca e corposa. L’abbinamento classico con gli spaghetti è stato il primo assaggio, ma le potenzialità di Marevè andavano oltre e con risultati davvero sorprendenti. Così è nato il mio Risotto da a… Mare, un risotto davvero straordinario, corposo e…
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Frolla vegana con farina di avena integrale e burro autoprodotto

Senza glutine   Autoproduzione  /  Biscotti  /  Dolci  /  Impasti di base  /  Tutte le ricette

Frolla vegana con farina di avena integrale e burro autoprodotto
22 Aprile 2021
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Tempo: 25 minuti Utensili: matterello, carta da forno, teglia per il forno, stampo per fare i biscotti Difficoltà: facile_Ricetta per 20 biscotti c.ca Clicca qui per guardare il video Pasta Frolla Salutare? Si, velocissima da fare e che ti farà scoprire un nuovo modo di gustare i frollini! Sui dolci sono molto esigente, non amo tanto usare le farine raffinate, non mi piacciono troppo dolci e se posso combinare il gusto…
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Praline al pistacchio e cocco

Senza glutine   Cioccolatini  /  Dolci  /  Tutte le ricette

Praline al pistacchio e cocco
2 Aprile 2021
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Non so voi, ma io sono una gran amante sia delle praline sia dei tartufi e li preparo molto spesso per diverse occasioni. E dato che manca pochissimo a Pasqua – è ormai alle porte – ho pensato che sia un motivo giusto per farli, magari al posto dei soliti ovetti di cioccolato. Prima di passare alla ricetta, vorrei ribadire che la differenza fra le praline e i tartufi sta…
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