Ricette vegane con vaniglia

Acquista online Acquista online: vaniglia

Panna cotta alle ciliegie

Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Tutte le ricette

1 Giugno 2015
0 comment

La panna cotta alle ciliegie vegan è un dolce al cucchiaio goloso! Racchiude tutta la dolcezza delle mandorle e delle succose ciliegie di stagione! Approfittane di questo periodo per preparare un ottimo latte di mandorle e realizzare così una panna cotta vegan da accompagnare con una salsa di ciliegie fatta in casa con pochissimi zuccheri aggiunti. Un connubio perfetto tra ingredienti di stagione per un dolce poco calorico ma tanto…
Vai alla ricetta >>

New York cheesecake vegan (American cheesecake)

Cheesecake e Torte fredde  /  Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette  

31 Maggio 2015
0 comment

Ricetta a cura di Paola Laura Fabbri La cheesecake ha origini antichissime, risale al 776 a.c. nell’isola di Delos, in Grecia, dove veniva servito agli atleti durante i primi giochi olimpici, un dolce a base di formaggio di pecora e miele, per fornirgli energie. ll primo riferimento letterario, secondo Callimaco, è da attribuirsi a Aegimius, autore di un testo sull’arte di fare torte di formaggio. Catone nel De Agri Cultura cita…
Vai alla ricetta >>

Bis di truffles al profumo di casa

Senza glutine   Crudista   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

26 Maggio 2015
0 comment

A volte qui a Padova soffia un venticello caldo ed avvolgente che catapulta la mia mente nel giardino dei miei ad Ischia…un’esplosione di profumi tra fichi, lavanda, basilico, pomodori… Nascono, così, questi truffles crudisti al profumo di casa! A) TRUFFLES ALLA LAVANDA Ingredienti: – 100 gr di anacardi (1 Cup) – 200 gr di mirtilli rossi essiccati (1 Cup) – 6 foglie di lavanda – cacao crudo q.b. (per la…
Vai alla ricetta >>

Un aiuto in cucina

Muesli fatto in casa

Dolci  /  Torroni, Croccanti e Granola  /  Tutte le ricette

23 Maggio 2015
0 comment

  Buongiorno! Questa volta  vi propongo una ricetta fatta proprio oggi prendendo spunto da libri e internet. Ognuno può sbizzarrirsi con combinazioni di ingredienti sempre diverse e ciò lo rende decisamente molto divertente, in più ci regala una colazione super salutare! cosa chiedere di più? si può mangiare nel latte vegetale o nello yogurt, da solo o insieme alla frutta fresca che più ci piace. Mi chiedo solo… perché non…
Vai alla ricetta >>

Crostata crudista con mousse al cacao e scioglievolezza di “fragoccolato”

Senza glutine   Crudista   Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Torte al cioccolato  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

22 Maggio 2015
0 comment

Il crudismo è uno stile di vita che promuove un’alimentazione il più possibile sana, naturale e “viva”. Si tratta di un’alimentazione ricca di cibi freschi come frutta e verdura (in percentuale maggiore), accompagnata da noci, semi, alghe, superfoods (che purtroppo in Italia costano più di un diamante!!!)… I cibi consumati quindi sono freschi e crudi o, al massimo, sottoposti a essiccazione non superiore ai 42°C per mantenere intatti gli enzimi…
Vai alla ricetta >>

Granola crudista di grano saraceno

Senza glutine   Crudista   Dolci  /  Torroni, Croccanti e Granola  /  Tutte le ricette

22 Maggio 2015
0 comment

“Ho imparato a conoscere i due unici rimedi contro il dolore la tristezza le paturnie e piaghe simili del cuore umano: essi sono la cioccolata e il tempo; per cioccolata intendo ogni specie di cibo dolce o anche, nei casi meno gravi, non dolce. Voglio dire che quando ci si sente tristi e addolorati ecc. basta mangiare un po’ di cioccolata o aspettare un po’ di tempo perché tutto si…
Vai alla ricetta >>

Cuor di fragola

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

20 Maggio 2015
0 comment

Una nuova ricetta, un nuovo esperimento, una nuova decisione ed un pò di riflessioni su ciò che si cela dietro un semplice alimento come lo zucchero… “Mano mano che i beni di lusso si trasformavano in beni alla portata dei proletari, lo zucchero divenne uno dei narcotici del popolo è il suo consumo divenne una dimostrazione simbolica che il sistema che lo produceva aveva successo”. <S. W. Mintz> “Non so se caffè e…
Vai alla ricetta >>

Ricettari e libri vegan

Cookies al burro di arachidi

Senza glutine   Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

14 Maggio 2015
0 comment

“Un giorno in una fiera, vidi due ciotole di biscotti, i primi davanti avevano un’aspetto fantastico, quelli dietro erano un pò bruttini, presi subito un biscotto dall’aspetto fantastico e mi accorsi che erano di plastica, il tipo della bancarella mi disse di prendere quelli dietro e di assaggiarne uno, ne misi uno in bocca ed aveva un sapore meraviglioso”. (Ejay Ivan Lac)     Ingredienti per la frolla: – 250 gr…
Vai alla ricetta >>

Mini cheesecake raw

Senza glutine   Crudista   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette  

14 Maggio 2015
0 comment

Spesso mi sono interrogata riguardo la mia passione per la cucina, a volte mi sono sentita stupida ripensando al tempo che ho dedicato a questo blog, non ho ricevuto molti incoraggiamenti, anzi a pensarci ho ricevuto critiche, sono proprio negata per la tecnologia, nonostante questo continuo… cucinare per me è trasmettere ciò che ho dentro; quando sto male o sono arrabbiata non faccio da mangiare per evitare di trasmettere emozioni…
Vai alla ricetta >>

Muffins morbidosi al cioccolato e burro di arachidi (sugar free)

Senza glutine   Cupcake e Muffin  /  Dolci  /  Tutte le ricette

13 Maggio 2015
0 comment

La focaccia al rosmarino e pasta madre in lievitazione, i Nine Inch Nails a tutto volume ed il forno acceso…  le ultime ondate prima dell’afa estiva!.. Ogni volta che torno da lavoro impiego l’ora che ho a disposizione, prima di metter piede in casa, a pensare che “diavoleria” preparare. Questa volta è toccato al burro di arachidi ed a dei sofficissimi muffins al cioccolato!… E così la scena si ripete,…
Vai alla ricetta >>