Ricette vegane: Biscotti

Vegan biscotti grezzi da colazione tipo American chocolate chip cookies

Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

9 Novembre 2014
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  Ingredienti 200 gr. di farina 0 o di kamut 200 gr. di farina integrale 50 gr. di fecola di patate 100 gr. di arachidi 130 gr. di zucchero di canna grezzo 250 gr. di cioccolato extrafondente tritato grossolanamaente 200 gr. di burro vegetale (margarine, margarina autoprodotta, burrolì, burro di cacao) 50 gr. di olio e.v.o Mezza bustina di lievito per dolci vegan Mescolare tutti gli ingredienti secchi incluso il…
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Dolcetti del riciclo crudisti

Senza glutine   Crudista   Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

3 Novembre 2014
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Ogni giorno facendo colazione con il succo che mi regala l’ estrattore, mi rimane la fibra di frutta e verdura. Per non sprecarla, spesso faccio dei dolcetti aggiungendo delle frutta essiccata ( prugne, bacche di goji, albicocche, fichi ) e madorle, noci, macadamia etc. senza aggiungere dolcificanti. Chi non ha l’ estrattore, può usare direttamente la polpa di frutta e verdura indicate. Per la cottura, se non disponete dell’ essicatore,…
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Pan dei morti

Senza glutine   Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette   🇮🇹

2 Novembre 2014
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Il “Pan dei morti” è una antica ricetta di origine milanese, tipica del periodo della riccorrenza dei defunti. In passato, infatti, veniva preparato per rendere omaggio ai cari scomparsi. I dolci dei morti, in generale, simboleggiavano i doni che i defunti portano dal cielo e, contemporaneamente, l’offerta di ristoro dei vivi per il loro viaggio. Una sorta di modo per esorcizzare la paura della morte.     Ingredienti: – 600…
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Un aiuto in cucina

Biscottini di zucca e goccine di cioccolato fondente

Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

31 Ottobre 2014
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Zucca Zucca Zucca……. non mi fermo più!!!! I dolci con la zucca sono davvero  buonissimi, sani e velocissimi da fare, come questi deliziosi biscottini vegani uno tira l’altro…… con una frolla leggera e a base di cocco!!! Ed approfitto di questo Giorno di Halloween streghette e stregoni…. per condividere questa ricettina!!!
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Pane dei morti crudista

Senza glutine   Crudista   Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

30 Ottobre 2014
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Da milanese quale sono, di pane dei morti nella vita da bambina ne ho mangiato tanto. Questa è la mia versione vegan e crudista. Il sapore è eccezionale, la consistenza molto simile all’ originale. Ingredienti ( per 10 pezzi ): 1/2 cup di uvetta ( io ho usato quella raw di tipo Manuka ) 1/2 cup di mandorle 1/2 cup di noci del Brasile ( per me bio e fairtrade…
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Biscottini con mandorle e gocce di cioccolato

Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

27 Ottobre 2014
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Altri biscotti, tutte le volte che vado a trovare qualcuno porto un sacchettino di biscotti. Gustosi e veloci da preparare anche all’ultimo momento. 50 gr di farina 0 50 gr di farina integrale 50 gr di farina di riso integrale 40 gr di mandorle tostate e tagliate a lamelle 40 gr di gocce di cioccolato fondente 50 gr di malto di riso 40 gr di olio di mais 1 cucchiaio…
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American cookie: il grande biscottone cioccolato, cannella e nocciole

Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette  

17 Ottobre 2014
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Gli USA sono famosi perchè tutto è in grande: le grandi strade, i grandi canyon, gli immensi panorami…beh io adoro i loro grandi biscotti!!! Mi diverte tantissimo la sola immagine di un biscotto che un bambino (ma anche un adulto) può prendere con due mani e osservare con gioia, con l’aria di chi pensa”WOW sei tutto per me!!!”  Ecco adoro questa sensazione di stupore, per questo ho preparato questi biscotti…
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Ricettari e libri vegan

Vegan Frollini alla rosa e mandorla

Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

15 Ottobre 2014
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  A cura di Paola Laura Fabbri Ingredienti 200 gr. di farina, quella che preferite 50 gr. di amido di mais 50 gr. di farina di mandorle 15 gr. di petali di rosa essiccati ad uso alimentare. Reperibili nelle erboristerie 100 gr. di zucchero. Quello che preferite Due cucchiai di acqua di rose ad uso alimentare 130 gr. di burro vegetale (burrolì, burro di cacao, margarina, margarina auto prodotta) Setacciare…
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Cookie alla zucca e cioccolato

Biscotti  /  Dolci  /  Tutte le ricette

14 Ottobre 2014
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E fù così che arrivò ufficialmente l’autunno. E potevo io esimermi dal preparare la “tradizionale” ricetta che ogni food blogger scarica ad ottobre? Giammai! E quindi eccomi quà con la rivisitazione, ormai fatta in tutti i modi, della zucca. In realtà mai sottovalutare il potere della zucca. Può essere usata in mille modi, in mille piatti, dolci o salati. Ma come voi ormai ben sapete quì si parla prevalentemente di…
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Dolce consolazione

Biscotti  /  Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

13 Ottobre 2014
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Questi dolcetti non nascono stasera, ma in un certo periodo sono stati una consolazione, quindi ve li propongo proprio ora. Non sono salutari – come ogni vera consolazione che si rispetti – e sono supermegagiga facili! Ingredienti: biscotti Nipiol ai cereali (versione vegan) latte vegetale crema di nocciole cocco rapé Procedimento: spalmare la crema alla nocciola su un biscotto, attaccarci sopra un altro biscotto, inzuppare in latte vegetale per un…
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