Lo sapevate che la zucca è un ottimo ingrediente con cui realizzare una deliziosa e profumata crema spalmabile? Gli amanti della cucina americana, conosceranno bene il Pumpkin Butter, ovvero il burro di zucca. Il metodo originale vuole che sia fatto con la purea di zucca (per vedere come farla in casa, vi invito a cliccare qui), zucchero e un mix di spezie per il pumpkin pie. Non dubito che sia…
A corto di idee? Ecco 10 ricette per la colazione vegana saltata e dolce, anche proteica e “dietetica”, perché la colazione vegetale fa per tutti, ma proprio per tutti (scettici compresi!) Le mie prime colazioni vegane sono state davvero frugali perché si sono limitate a togliere: via i soliti biscotti (e per fortuna, col senno di poi), via la Nutella (anche se adesso Ferrero ha lanciato la Nutella Vegana sul…
Chi non ama i pancake? Sono soffici, golosi e si adattano a qualsiasi occasione, dalla colazione al brunch del weekend. Ma cosa succede se siete vegani o semplicemente alla ricerca di opzioni più sane e sostenibili? Non temete, ho raccolto per voi le mie 6 ricette di pancake vegani che non solo soddisferanno la vostra voglia di dolce, ma vi faranno sentire bene con voi stessi e con il pianeta….
Le barrette di cioccolato con cereali soffiati non sono una novità di per sé, tuttavia essendo facili e salutari (per essere un dolce) nonché super deliziosi, oggi volevo condividere con voi la mia versione con l’amaranto soffiato quale protagonista. Se il gusto dell’amaranto non vi aveva mai convinto, dovete provarlo in questa versione e vi assicuro che non potrete più farne a meno È proprio necessario usare l’amaranto soffiato? L’amaranto…
Vi propongo una ricetta per una barretta nutriente, ricca di minerali, calcio, magnesio, grassi mono e polinsaturi, a basso contenuto di zuccheri. Provatela e fatemi sapere: spero che passare il mio martedì sera a scrivere questa ricetta farà in modo che possiate crearvi a casa voi stessi delle barrette energetiche sane e nutrienti, in maniera semplice! NOTA BENE: tra gli ingredienti troverai la farina di chufa, puoi sostituirla con della…
Granola: un goloso mix di cereali, frutta secca e semi La granola è un goloso mix a base di cereali integrali, frutta secca e semi oleosi, perfetta per una colazione sana e nutriente. Tradizionalmente viene preparata con i fiocchi di avena, ma è possibile prepararla anche con i fiocchi di altri cereali o persino con i cereali integrali in chicco. Se mi segui saprai sicuramente che amo utilizzare i cereali…
Come anticipato nel predente post ecco la mia ricetta di porridge di quinoa! Ma prima di tutto, perché il porridge? E perché di quinoa? Preparare il porridge per colazione di consente di avere una colazione “cucinata” e “calda” anche la mattina, in pratica un pasto. Spesso sottovalutiamo l’importanza di un cibo cucinato a colazione e andiamo verso prodotti già pronti o freddi (yogurt, cereali, biscotti, solo frutta..). Avere un cibo…
Ancora datteri Medjoul? In effetti nell’ambito della cucina naturale, vegan, plantbased, senza zucchero, senza glutine, esotica, fruttariana ecc ecc i datteri li abbiamo visti trasformati, preparati, rimacinati e tagliuzzati in una grande quantità di ricette, direi per tutti i gusti. Questo post più che per fornire una ricetta lo scrivo perchè tutti noi possiamo fare sempre qualcosa! Nello scegliere questi datteri, nell’assemblare gli ingredienti e terminare tutto pensavo a come…
Cosa farete per San Valentino? Festeggerete o è un’occorrenza che vorreste dimenticare? Qualsiasi sia la vostra risposta, questi red velvet cookies sono perfetti per essere fatti sia a febbraio, il mese dell’Amore, sia ogniqualvolta vi venga voglia di un dolcetto semplice, ma super coreografico e poi assaporato in compagnia o da soli davanti a un bel film. Red velvet cookies: come realizzarli? La ricetta per i red velvet cookies è…
Ora sono soddisfatta!!! Sono riuscita a sperimentare un nuovo prodotto e a deliziare i palati dei golosi assaggiatori. Ormai è da qualche mese che il Cremoso Valle ha fatto la sua comparsa nei supermercati più forniti ma solo ora, dopo aver testato innumerevoli volte il Non Tiramisu vegan pubblico la ricetta. Ho scelto di utilizzare fette biscottate senza glutine per rendere il dolce completamente gluten free, ma voi potete tranquillamente…
