Ricette vegane: Piccola pasticceria

3 Snack con il burro di mandorle

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

28 Settembre 2017
0 comment

Ciao a tutti! In questo post vi propongo tre ricette per preparare degli snack veloci, sani e golosi! Questi snack sono tutti realizzati con un ingrediente in comune: il burro di mandorle. Il burro di mandorle che utilizzo per queste ricette è questo di Bulk Powders, realizzato con mandorle pelate tostate. In un precedente articolo di approfondimento vi avevo parlato del burro di mandorle delle sue proprietà e degli utilizzi che…
Vai alla ricetta >>

Cestini di pasta frolla

Autoproduzione  /  Dolci  /  Impasti di base  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

20 Settembre 2017
0 comment

Quanto è bello avere la casa inebriata dal profumo della pasta frolla appena sfornata! Infatti, essendo una delle basi più utilizzate e ricche di varianti, la trovo perfetta per realizzare dei classici cestini di pasta frolla da farcire con le creme più semplici oppure più particolari a seconda degli ingredienti che ho a disposizione. Così posso accontentare tutti i gusti, che in una famiglia numerosa spesso è difficile :D. Decidi…
Vai alla ricetta >>

Sfere al cacao e brandy

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

15 Settembre 2017
0 comment

Ti è mai capitato di avere quella voglia irrefrenabile di dolcezza, (donne mi capirete!) di quelli non troppo impegnativi, da assaporare a piccole dosi giusto per rendere dolce il vostro palato? Confesso che mi capita spesso! E quindi per non farmi assalire dai sensi di colpa ho preferito preparare delle piccole sfere al cacao e brandy per il fine pasto, anche se io le mangerei in ogni momento della giornata!…
Vai alla ricetta >>

Un aiuto in cucina

Brownie di patata dolce

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

11 Settembre 2017
0 comment

Buongiorno a tutti! rieccomi dopo una lunga pausa estiva :-)  Questo brownie della bravissima Rapa Cruda non potevo proprio non condividerlo con voi… è una vera bontà, non c’è altro da dire, bisogna solo provarlo! INGREDIENTI * patata dolce 600 gr (pelata e tagliata a tocchetti) * cioccolato fondente 150 gr (io dolcificato con zucchero di fiori di cocco) * semi di girasole 50 gr * semi di lino 30 gr…
Vai alla ricetta >>

Bon bon wellness

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

8 Settembre 2017
0 comment

Avete mai assaporato dei bon bon dolci e golosi eppure sani? Queste praline cioccolatose sono il giusto equilibrio, un dolcetto appetitoso, uno sfizio da togliersi senza troppi sensi di colpa. Tra gli ingredienti troverete Wellness powder, è un superfood che troverete sul sito Algheria, a base di chlorella, alga dulse, barley grass, acai berry, cacao nibs e spirulina. Un magnifico mix ad alto contenuto di proteine e fibre, ed in…
Vai alla ricetta >>

Bounty vegan e #healthy

Senza glutine   Cioccolatini  /  Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

24 Agosto 2017
0 comment

Quando durante i miei anni di scuola suonava la seconda campanella più attesa, ovvero quella per la ricreazione, correvo alle macchinette per provare ad addolcire quelle giornate rese un po’ amare da lezioni noiose o interrogazioni andate male. Il mio peccato di gola era lui: il Bounty. Mi sembra passata una vita da quando l’ho mangiato l’ultima volta e ammetto che mi farebbe gola divorarne uno. Quindi ecco qua la…
Vai alla ricetta >>

Brownies vegani di zucca

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

13 Agosto 2017
0 comment

La zucca nei dolci viene utilizzata poco in italia, ma a me piace molto di più che nei piatti salati. Questi brownies sono davvero semplici e velocissimi da fare, deliziosi soprattutto se mangiati freddi. Non hanno né zuccheri né farine raffinati, e sono un idea golosa per inserire più verdura anche negli spuntini. Ingredienti per una teglia quadrata di 23 cm (Unità di misura americana) 1 Cup Zucca frullata, cruda…
Vai alla ricetta >>

Ricettari e libri vegan

Bon bon ciocco cocco

Senza glutine   Cioccolatini  /  Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

24 Luglio 2017
0 comment

I bon bon ciocco cocco sono croccanti fuori e morbidi dentro! La delizia del cioccolato fondente si sposa perfettamente con la dolcezza naturale del cocco per dei ciocco cocco vegani davvero super! Un dolcetto ottimo come fine pasto insieme all’amaro oppure da offrire ai tuoi cari davanti un buon bicchiere di rosolio alla cannella. Semplici, veloci da preparare e davvero buonissimi! Ingredienti per i bon bon ciocco cocco vegani 100…
Vai alla ricetta >>

Bounty bars vegan

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

20 Luglio 2017
0 comment

Farina di cocco, farina di riso e carrube. Semplici ingredienti per realizzare una versione vegan delle barrette bounty INGREDIENTI per 10 barrette 1 cucchiaio di farina di riso 1 cucchiaio di carrube farina di cocco q.b. 2 cucchiai di margarina vegetale 2 cucchiai di zucchero di canna o fruttosio Facciamo sciogliere la margarina con lo zucchero in un pentolino. Spegnere la fiamma e aggiungere la farina di riso e la…
Vai alla ricetta >>

Palline di cioccolato con 4 ingredienti

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

8 Giugno 2017
0 comment

Tutti sanno che le cose più semplici sono anche le più belle, ma oggi scoprirete che sono anche le più buone! Infatti queste palline di cioccolato e cocco hanno solo 4 ingredienti. E non ci crederete, ma sono pure sane e senza zuccheri aggiunti! Facilissime da preparare, non vi ruberanno più di 10 minuti, e potrete conservarle in congelatore per tutta l’estate, così da poterle gustare come dessert o snack quando…
Vai alla ricetta >>