Ricette vegane: Piccola pasticceria

Brownies nocciole e cioccolato gluten free

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

30 Aprile 2017
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Alcune amicizie sono fatte a mano, la maggior parte in serie. (Dino Basili) Ho sempre avuto qualche difficoltà con gli altri. Un`incapacità di comunicazione, una difficoltà nel fare capire quanto fosse importante per me un`amicizia. Amicizia per me non è solo uscire una sera a bere, è parlare, comunicare, condividere, volersi bene nonostante i mille difetti e io ne ho tanti. Negli ultimi anni ho lasciato andare alcune amicizie, trovate…
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Palline energetiche vegan (energy balls)

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

14 Aprile 2017
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Ciao a tutti! In questo post voglio proporvi la ricetta per preparare delle buonissime palline energetiche vegan (energy balls), ideali per uno spuntino veloce e sano. Queste energy balls sono naturalmente senza zucchero raffinato, senza glutine e vegan, e sono ottime per ritrovare rapidamente energia e forza durante una pausa di lavoro o di studio, ma anche come post-workout. Attenzione però, una tira l’altra! 😉 Inoltre sono facilissime da preparare…
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Tartellette alla crema pasticcera

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

7 Marzo 2017
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Vuoi realizzare dei cestini vegani golosi da farcire con le creme pasticcere più morbide? Si? Allora con questa ricetta accontenterai tutti i palati, anche quelli più golosi :D! Queste tartellette alla crema pasticcera vegane, così fragranti e friabili, senza burro, latte e uova ti lasceranno la giusta dolcezza senza appesantire le tue ricette. Ottima base per realizzare i biscotti che più preferisci! Ingredienti per le tartellette alla crema pasticcera 130…
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Un aiuto in cucina

Cestini di muesli e yogurt e considerazioni..

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

3 Marzo 2017
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Sempre più di frequente ultimamente mi trovo di fronte all’arrogante ignoranza dilagante, che va contro lo stesso buon senso, oltre che il nostro bene e quello del pianeta.. e rimango basita e senza parole. Dall’ultima esperienza di ieri di un intervista in un programma televisivo durante la quale sono stata colpita della beata superficialità di colei che mi intervistava per passare alla lettura della notizia delle proposte avanzate per ridurre le emissioni di…
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Ricci vegani al cioccolato e caffè

Cioccolatini  /  Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

28 Febbraio 2017
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Ma quanto sono buoni questi piccoli ricci vegani al cioccolato e caffè! Sono un concentrato di sapori decisi ed armoniosi, perfettamente in sintonia, per i palati più raffinati ed esigenti. Pochissimi ingredienti per realizzare un dolce che spesso utilizza gli avanzi del pan di Spagna e del cioccolato. Gustali con un buon bicchiere di rum o Contreaux e il gioco è fatto! Ingredienti ricci vegani al cioccolato e caffè 500…
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Cestini di pasta fillo ripieni di mele e uvette

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

30 Gennaio 2017
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Avete voglia di mangiare un dolcetto, ma non avete tempo? Questi cestini sono quello che fa per voi. Oltre ad essere veloci da realizzare, sono anche sani perché senza zuccheri aggiunti. Meglio di così… Ingredienti (per 8 cestini): 4 sfoglie di pasta fillo (120 g) 2 bacche di cardamomo (solo i semi) 2 cucchiai di uva sultanina 1 mela golden grande (o di altra varietà a scelta) 1/2 limone bio…
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Tris di tartufini vegan

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

20 Gennaio 2017
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Non resisti affatto alla tentazione di assaggiare questi meravigliosi tartufini vegan realizzati in tante varianti, vero? Un tris di tartufini vegan uno diverso dall’altro e che possono essere a loro volta personalizzati come preferisci! Una versione golosa 100% vegana in cui ho scelto degli abbinamenti che esaltano tutti i sapori contenuti semplicemente mettendo insieme ingredienti che hai o che ti sono avanzati in dispensa. Se hai del di pan di spagna…
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Ricettari e libri vegan

Panettone al cioccolato con crema alle mandorle e pistacchio

Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette  

29 Dicembre 2016
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Io penso sinceramente che il panettone e il pandoro andrebbero prodotti tutto l’anno…sono talmente buoni che è un peccato poterli mangiare solo a Natale! Quest’anno ho trovato un panettone vegano buonissimo! Non mi ha per nulla fatto sentire la mancanza di quelli tradizionali…anzi!!! Mai mangiato un panettone così buono! Senza canditi o uvetta (che non amo) e al loro posto solo gocce di cioccolato fondente! Un vero spettacolo…l’ho trovato da iVegan,…
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Scorze d’arancia candite al cioccolato

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette  

18 Dicembre 2016
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Siamo vicini al natale, se siete alla ricerca di regali unici e speciali ecco la soluzione: cosa c’è di meglio di un pensiero  profumatissimo fatto in casa? Per le scorze d’arancia candite  bastano pochi ingredienti, un po’ di pazienza e dedizione. Ingredienti : 1 kg di arance bio non trattate zucchero di canna chiaro acqua cioccolato fondente vaniglia Procedimento: Lavare accuratamente le arance e incidere con un coltello la buccia…
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Mele al forno

Senza glutine   Dolci  /  Piccola pasticceria  /  Tutte le ricette

12 Dicembre 2016
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Il dolce e gratificante ripieno impreziosisce le mele trasformandole in un dessert goloso. Perfette per chiudere un pasto importante, ma altrettanto gustose a colazione. In questo periodo sono la nostra coccola preferita, tiepide e appaganti, una vera delizia. Ingredienti: 4 mele golden 80 g di uva passa 50 g di noci 1 cucchiaio di cannella in polvere Procedimento: In due contenitori fate ammollare l’uva passa e le noci per almeno…
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