Ricette vegane: Torte

Crostata con crema al limone

Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Tutte le ricette   🇮🇹

15 Aprile 2014
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Cari Ravanelli, state cercando una squisita torta della nonna farcita con crema al limone? Bene, siete arrivati nel posto giusto! Io l’ho assaggiata per la prima volta in questa occasione, preparata come sempre dalla spumeggiante Brenda, e la trovo una delle torte più gustose mai mangiate! Ho preso e poi modificato la ricetta dal libro Cucina Etica Dolce! Ingredienti per la frolla all’olio di Montersino: 250 gr di farina di tipo 2…
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Torta alle fragole, bacche di goji e te verde

Senza glutine   Cheesecake e Torte fredde  /  Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

14 Aprile 2014
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Eccola iniziata la stagione delle fragole…e magicamente diventano torte!!! Questa è un remake del semifreddo alle fragole con una base senza glutine, con cereali e arricchita di bacche di goji e te verde… Ingredienti per il semifreddo alla fragola 350 g di fragole 350 ml di latte vegetale (meglio latte di mandorla) 150 ml di polpa di cocco 3 cucchiai di farina di mais bianco (o altro addensante) 60 g…
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Colomba pasquale vegana

Dolci  /  Torte  /  Torte lievitate  /  Tutte le ricette  

14 Aprile 2014
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Mi sono voluta cimentare con la colomba pasquale vegana: è andato tutto liscio, se non che non sono riuscita a reperire lo stampo in carta. Ovviamente, due giorni dopo aver cotto la mia “colomba” in uno stampo tondo, ho trovato quello per colomba, per caso, in un insospettabile negozietto del mio paese! Vorrà dire che ne farò una seconda… con le ali! DI COSA HO BISOGNO: -500 gr farina manitoba…
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Un aiuto in cucina

La pastiera di farro monococco

Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Tutte le ricette     🇮🇹

9 Aprile 2014
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In questi giorni si sperimenta tanto con i dolci…questa è una versione vegan della pastiera: forse dire “pastiera” è una licenza poetica, comunque l’idea è quella di una torta ripiena di chicchi in mezzo con canditi, bucce di arancio e racchiusa da una frolla profumata al limone. Gli antichi sapori tornano anche in questa torta perchè ho usato i chicchi di farro monococco (Enkir) per il ripieno, ma ovviamente si…
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Sbriciolata al cacao, frutti di bosco e bacche di goji

Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette

9 Aprile 2014
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La sbriciolata è una torta che ha mosso una tale gioia e infantile desiderio di dolcetti tutto intorno alla ZenKitchen che è nato subito il successore: ecco una versione con un ripieno di marmellata ai frutti di bosco e bacche di goji…Familiarmente la chiamo la torta delle fate…nella mia fantasia le fate dei boschi adorano nocciole e bacche varie…e anch’io! Ingredienti Frolla Farcitura 200-250 g di marmellata ai frutti di…
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Raduno autogestito delle Pentole Felici

Dolci  /  Primi con cereali  /  Primi piatti  /  Secondi e Piatti unici  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Torte al cioccolato  /  Torte alla frutta  /  Torte salate  /  Tutte le ricette

8 Aprile 2014
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TORTA DI CIOCCOLATO E MELE – INSALATA FREDDA DI ORZO – TORTA SALATA CON VERZA, ANACARDI E UVETTE Ferrara. 6 aprile. Energia. Sole. Belle anime. Chiacchiere spensierate. Risate. Confidenze. Prelibatezze vegan da leccarsi i baffi. Sotto la spinta propulsiva di Le delizie di Feli e Passato tra le mani, con la partecipazione delle amiche blogger Golosità Vegane, Girovegando in cucina, Creargiocando, Il Mondo di Cì, Gocce d’aria, Sugarless, Peanut in cookingland, Nadirblog e Passolento, Straight…
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Dolci Pasquali

Senza glutine   Dolci  /  Dolci al cucchiaio e Creme  /  Piccola pasticceria  /  Torte  /  Torte lievitate  /  Tutte le ricette  

7 Aprile 2014
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Una piccola raccolta di dolci Pasquali, per una Pasqua vegan, golosa e indimenticabile. Tutte le proposte sono già presenti sul blog, alcune preparazioni sono tipiche della ricorrenza, altre sono perfette per chiudere il pranzo Pasquale tradizionale o un pranzo leggero e solare all’aperto. SPUMA ALLE MANDORLE CON GRANELLA CROCCANTE – COLOMBA VEGAN CON PASTA MADRE – HAPPY BUNNY – VEGAN PASTIERINE – TIRAMISU’ VEGAN – BAVARESE AI PISTACCHI – CREMA…
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Ricettari e libri vegan

Sbriciolata alle nocciole e cacao

Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Torte al cioccolato  /  Tutte le ricette

4 Aprile 2014
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Uno dei modi migliori per iniziare la giornata!!! Della sbriciolata adoro il gusto e la consistenza…il passaggio da uno strato da sgranocchiare a uno morbido e poi quello sbricioloso…o al contrario…dipende come si mangia… Questà è classica al cacao e nocciole, ma nulla vieta di modificare in carruba e nocciole o carruba e mandorle o cacao e pistacchi… Per la crema di cacao e nocciole mi sono rifatta alla ricetta…
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Pan di Spagna vegan

Autoproduzione  /  Dolci  /  Impasti di base  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Tutte le ricette

l pan di spagna vegan è la base per qualsiasi torta di compleanno di successo, impariamo dunque a realizzarlo con semplicità e rapidità. Perchè, diciamolo, se la torta di compleanno non ce la facciamo da soli, l’idea di spegnere le candeline su di un dolce con pan di spagna, creme e panna… è un miraggio per la maggior parte di noi vegani! Dove sono le paticcerie vegane? E quanto costano…
2 Aprile 2014
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Torta di carote vegan supermorbida

Dolci  /  Torte  /  Torte a impasto soffice  /  Tutte le ricette

2 Aprile 2014
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Non mi ero mai cimentata con la torta di carote vegan, ma da piccina mangiavo tante “Camille”, voi no? Spinta dalla nostalgia e da un kilo di carote che stava per ammuffire in cantina, ci ho provato:superato lo scoglio di grattugiare tutte quelle carote (sostituite la realizzazione della torta alla vostra sessione di palestra giornaliera) è tutto in discesa! Senza burro e senza uova la vostra torta vegan alle carote…
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